Carricante

Carricante Inessa wird aus reinen Trauben hergestellt, die an den Hängen des Ätna angebaut werden und in der Lage sind, Legenden und Mythen von großem Charme wiederzubeleben.

Die besondere Kombination von Lavaböden auf der Basis von Asche und Sand und eine günstige Exposition ermöglichen es den Trauben, die Höhe und die hohe Temperaturunterschiede zu nutzen, um dem Boden Mineralität und die richtige Säure zu entlocken. Nach der Ernte der besten Trauben erfolgt die Weinbereitung in Stahl und der W...

Der sizilianische Wein Scalunera di Torre Mora stammt aus Weinbergen an den Hängen des Ätna. Scalunera bedeutet „Treppe“ und repräsentiert die Premium-Linie des Weinguts.

Die Trauben bestehen zu 100 % aus Carricante-Trauben und werden Ende September von Hand geerntet. Im Keller werden sie mit Kohlensäureeis gekühlt, gefolgt von sanfter Pressung und temperaturkontrollierter Gärung für 15 Tage. Die Verfeinerung des Weins erfolgt in Stahl, mit 3 Monaten Dauer auf der Hefe.

Strohgelbe Farbe, die Nase ...

Der Weißwein Alberelli di Giodo der Firma Giodo wird auf Sizilien von dem Önologen Carlo Ferrini und seiner Tochter Bianca hergestellt.

Ausschließlich aus Carricante-Trauben zusammengesetzt, werden diese 20 Tage lang in Stahltanks fermentiert. Es folgen 6 Monate in Kontakt mit der Hefe und 10 Monate in der Flasche.

Strohgelb in der Farbe, offenbart er Aromen von weißen Blumen, Apfel und Birne in der Nase. Der Schluck ist mittelkräftig, tief und mit langer Persistenz.

Er passt sehr gut zu gegrilltem...

Der Carricante des Weinguts Calabretta wurde an den Hängen des Ätna in Calderara di Randazzo in der Provinz Catania geboren.

Es wird ausschließlich aus Carricante-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet werden. Die Trauben werden entrappt und nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen sanft gepresst. Der Most wird durch spontane Gärung in Stahltanks vinifiziert und reift in denselben Behältern zwei Jahre lang, bevor er auf den Markt kommt.

Es hat eine intensive strohgelbe Farbe. Die Nase öffn...

Mandrarossas Etna Bianco Sentiero delle Gerle ist ein sizilianischer Wein, der aus der einheimischen weißen Rebsorte Siziliens, der Carricante, hergestellt wird.

Die Trauben werden in der zweiten Septemberwoche geerntet. Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Anschließend werden dem Most ausgewählte Hefen zugesetzt, um die Gärung zu starten, die 25-30 Tage lang bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Schließlich reift der Wein für 13-15 Monate in Stahltanks auf der Feinhefe.

Im Glas ha...

Etna Bianco Villa dei Baroni vom Weingut Carranco ist ein Weißwein, der zu 100 % aus Carricante-Trauben hergestellt wird, die in der Contrada Carranco an der Nordseite des Ätna in der Gemeinde Castiglione di Sicilia angebaut werden. Dieser Wein bringt den einzigartigen Charakter des Ätna-Terroirs zum Ausdruck, dessen Weinberge 500 Meter über dem Meeresspiegel auf vulkanischen Böden liegen.

Die Weinbereitung erfolgt in Stahl- und/oder Betontanks bei kontrollierten Temperaturen von 15–16 °C, um die...

Der Etna Bianco von Planeta stammt aus dem Weinberg Montelaguardia, der sich in der Gemeinde Castiglione di Sicilia in der Provinz Catania befindet.

Er wird nur aus Carricante-Trauben gewonnen, die in den ersten beiden Oktoberwochen in Kisten geerntet und bei der Ankunft im Keller einer sorgfältigen Auswahl unterzogen werden. Nach einem sanften Pressen der Trauben und dem Dekantieren des Mostes erfolgt die Gärung hauptsächlich in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C und für de...

Der Isolano- Weißwein von Donnafugata wurde am Nordhang des Ätna in Randazzo und Castiglione di Sicilia geboren. Es ist Teil der Dolce&Gabbana- und Donnafugata-Kollektion, einer Partnerschaft zwischen zwei Botschaftern des Made in Italy.

Der Wein wird aus Carricante-Trauben mit geringen Anteilen anderer Weißweinreben hergestellt. Die Trauben werden in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert. Der gewonnene Wein reift 9 Monate lang in denselben Behältern und mindestens 12 Monate lang in der Fla...

Der Etna Bianco Arrigo von Neri ist ein frischer und würziger Weißwein, der in der Contrada Arrigo auf vulkanischen Böden produziert wird, die ihm einen einzigartigen Charakter verleihen. Hauptsächlich aus Carricante und einem kleinen Teil Catarratto bestehend, stammt er aus Weinbergen, die zwischen 30 und 50 Jahre alt sind und auf 700 Metern Höhe liegen.

Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in Weiß, unter Verwendung von temperaturgesteuerten Edelstahltanks bei 14°C, während die Reif...