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Sizilien
Sizilien ist eine glückliche Insel für Wein: Von den Hängen des Ätna über die Küsten von Cerasuolo bis hin zu den kleinen Inseln Salina und Pantelleria hat jede Gegend ihre eigene Rebsorte und ihren eigenen Stil, mit Weinen, die so unterschiedlich sind, dass sie manchmal von unterschiedlichen zu stammen scheinen Kontinenten, die sowohl aus einheimischen Trauben wie Grillo , Carricante und Frappato als auch aus großen internationalen Reben gewonnen werden, die auf der Insel ein kleines Paradies gefunden haben, wie Chardonnay . Der Weinbau in dieser Region hat uralte Ursprünge, schwebend zwischen der Legende, die von einem durstigen Dionysos erzählt, aus dessen Tränen die erste Rebe geboren wurde, und der Geschichte, die die Ankunft der Griechen und vor ihnen sogar der Phönizier mit den ersten Wurzeln dokumentiert Stecklinge.
Charakter und Einzigartigkeit sizilianischer Rotweine.
Die Hänge des Ätna stellen sicherlich eines der am besten geeigneten Gebiete für den Weinbau auf Sizilien dar, mit hervorragenden Ergebnissen für sizilianischen Rotwein, der hier eine fast alpine Eleganz annimmt. Hier machen die extremen Bedingungen wie der vulkanische Boden, die Neigung des Landes und die Höhe der Weinberge den Weinbau heroisch und es gibt nur wenige einheimische Reben wie Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Sizilien hat jedoch viele andere interessante Bezeichnungen in Bezug auf Rotweine: Neben dem sehr kleinen Doc Eloro, der seltene einheimische Reben wie Perricone und Pignatello bewahrt, finden wir neben Etna Doc die Bezeichnung Contessa Entellina, die Wiege von kultige sizilianische Rotweine wie Mille e Una Notte, gewonnen aus Nero d'Avola oder aus internationalen Cabernet- und Merlot-Trauben . Nicht zu vergessen ist Cerasuolo di Vittoria im Südosten Siziliens, das einzige DOCG der Region und eine bewundernswerte Mischung aus Nero d'Avola und Frappato.
Sizilianischer Weißwein: trocken oder süß, er ist jedoch ein Meisterwerk.
Carricante, Grillo, Chardonnay, Malvasia : Sizilien ist nicht nur die Heimat großer Rotweine, sondern auch intensiver und duftender Weißweine und süßer Weine, die Sie um den Verstand bringen. Aus den aromatischen Trauben von Chardonnay werden sizilianische Weißweine für die Reifung in Doc Melfi und Alcamo geboren, die mit den großen Weinen aus Burgund konkurrieren können, während Moscato , Zibibbo und Malvasia frischen und aufregenden Weinen in Salina und an den sizilianischen Küsten Leben einhauchen. die in Pantelleria, Lipari und Noto zu herrlichen süßen Passito-Weinen werden. Außergewöhnlich sind auch die Ergebnisse des heroischen Weinbaus auf dem Ätna, wo sich die aus Carricante-Trauben gewonnenen Weißweine durch ihre Mineralität und Langlebigkeit auszeichnen. Last but not least Marsala, der hauptsächlich aus weißen Trauben und historischem Wein der Insel Sizilien stammt.
Was ist der beste sizilianische Wein?
Es ist schwierig, diese Frage zu beantworten, da Sizilien eine Weinproduktion hat, die der von Venetien und der Toskana entspricht, und wir können unter den Rotweinen sicherlich die Mille e Una Notte von Donnafugata und das Harmonium von Firriato unter den Rotweinen und Planeta erwähnen 's Chardonnay unter den Weißen. Es gibt jedoch auch andere Weingüter, die hervorragende Weine produzieren, wie Tasca d'Almerita und Duca di Salaparuta, Li Ciuri und Cusumano, Palmento Costanzo und Nikosia, um nur einige zu nennen. Schließlich dürfen wir unter den großen Namen der Süßweine den Marsala di Florio und die Süßweine von Donnafugata nicht vergessen.
Was ist der älteste süße sizilianische Wein?
Marsala ist zweifellos einer der ältesten Süßweine Siziliens: Bereits 1832 exportierte der aus Bagnara Calabra stammende Vincenzo Florio diesen Süßwein in über 99 Länder der Welt.
Was passt am besten zu einem sizilianischen Weißwein?
Die sizilianischen Weißweine mit ihrer charakteristischen Intensität, die sie alle vereint, der Mineralität, die die des Ätnas auszeichnet, und den herzhaften Noten, die für die auf den Inseln Geborenen typisch sind, passen perfekt zu allen geschmacksreichen Fischgerichten, von Gerichten mit Sardinen bis hin zu Nudeln mit Schwertfisch, über Fischsuppen und Couscous bis hin zu gefülltem Tintenfisch und süß-saurem Thunfisch und Auberginen-Caponata.
Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese 2021 Inessa
Nerello Mascalese Inessa wird aus reinen Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, die an den Hängen des Ätna in einer durchschnittlichen Höhe zwischen 350 und 900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden
Die Weinlese findet in den ersten zehn Septembertagen statt. Nach dem Transport in den Keller werden sie einer kalten Mazeration vor der Gärung bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 ° C unterzogen, die 4/6 Tage dauert. Es folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur bei maximal ...
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Sicilia Menfi DOC Chardonnay 2023 Planeta
Der Chardonnay von Planeta wird in den Weinbergen Ulmo und Maroccoli geboren, die sich in der Gemeinde Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigento befinden.
Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach dem Entrappen und sanften Pressen erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Barriques. Anschließend reift der Wein für ca. 12 Monate im Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Dieser Chardonnay zeichnet sich...
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Terre Siciliane IGP Traminer Aromatico Sauvignon Blanc Kikè 2024 Cantine Fina
Der Teram Siciliane Traminer Aromatico Sauvignon Blanc Kikè von Cantine Fina wurde in den berühmten Weinbergen des schönen Westsiziliens geboren.
Es wird aus Traminer Aromatico-Trauben und Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die alle im September geerntet und manuell ausgewählt wurden. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur reift der Wein zunächst in Edelstahltanks und anschließend weitere 3 Monate in der Flasche.
Es zeichnet sich durch eine hell strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich ...
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Terre Siciliane IGT Carricante 2021 Inessa
Carricante Inessa wird aus reinen Trauben hergestellt, die an den Hängen des Ätna angebaut werden und in der Lage sind, Legenden und Mythen von großem Charme wiederzubeleben.
Die besondere Kombination von Lavaböden auf der Basis von Asche und Sand und eine günstige Exposition ermöglichen es den Trauben, die Höhe und die hohe Temperaturunterschiede zu nutzen, um dem Boden Mineralität und die richtige Säure zu entlocken. Nach der Ernte der besten Trauben erfolgt die Weinbereitung in Stahl und der W...
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Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2023 Planeta
Planetas Sicilia Fiano Cometa wurde in den Weinbergen Gurra und Dispensa in der Gemeinde Menfi in der Provinz Agrigento geboren.
Es wird ausschließlich aus Fiano-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Trauben werden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur entrappt und sanft gepresst. Anschließend reift der Großteil des Weins für einige Wochen in Stahl- und ein kleiner Teil in Holzfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es zeichnet sich durch...
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Sicilia DOC Grillo Kebrilla 2024 Cantine Fina
Der Grillo Kebrilla von Fina wird aus einer der ältesten Rebsorten Westsiziliens hergestellt, die sich in dieser Region besonders gut etabliert hat und sie in jeder sensorischen Nuance widerspiegelt.
Nach der manuellen Ernte Ende August gärt der Most hauptsächlich in Edelstahltanks und teilweise in Barriques. Die beiden Partien bleiben in denselben Behältern, um die Reifungsphase fortzusetzen, und nach der Verschnitt reift der Wein für weitere 3 Monate in der Flasche.
Er zeigt eine tiefgoldene str...
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Etna Rosso DOC 2022 Planeta
Der Ätna Rosso di Planeta wurde in den Weinbergen Torreguarino und Pietramarina in der Gemeinde Castiglione di Sicilia im herrlichen und einzigartigen Terroir des Ätna geboren.
Es wird ausschließlich aus Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ° C für 12 Tage unter täglichem Umpumpen. Nach ca. 18 Tagen wird der Most vertikal gepresst.
Dieser Ätna Rosso zeichnet sich durch ...
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Etna DOC Bianco Scalunera 2023 Torre Mora
Der sizilianische Wein Scalunera di Torre Mora stammt aus Weinbergen an den Hängen des Ätna. Scalunera bedeutet „Treppe“ und repräsentiert die Premium-Linie des Weinguts.
Die Trauben bestehen zu 100 % aus Carricante-Trauben und werden Ende September von Hand geerntet. Im Keller werden sie mit Kohlensäureeis gekühlt, gefolgt von sanfter Pressung und temperaturkontrollierter Gärung für 15 Tage. Die Verfeinerung des Weins erfolgt in Stahl, mit 3 Monaten Dauer auf der Hefe.
Strohgelbe Farbe, die Nase ...
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Sicilia DOC Nero d'Avola 2023 Cantine Birgi
Der Nero d’Avola von Cantine Birgi ist ein sizilianischer Rotwein mit einem intensiven und komplexen Charakter. Diese Sorte ist bekannt für ihr robustes Profil, mit einer ausgezeichneten Struktur und der Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln, während sie gleichzeitig eine angenehme Trinkbarkeit und Frische bewahrt. Er wird in den sonnenverwöhnten Ländereien von Marsala produziert, wo der Weinbau vom warmen Klima und den Meeresbrisen profitiert, die die typischen Aromen des Nero d'...
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Etna DOC Rosso Fumu 2021 Barone Montalto
Der Etna Rosso Fumu der Cantina Barone Montalto entsteht an den nordlichen Hängen des Ätna, in der Gemeinde Castiglione di Sicilia, aus einer geschickten Vermischung von Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Das vulkanische Territorium verleiht diesem Wein eine einzigartige Identität, die durch große Eleganz und Persönlichkeit gekennzeichnet ist und die etneanische Weinbautradition bestens ausdrückt.
Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten zwischen der zweiten und dritten Oktoberdekade g...
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Etna DOC Bianco Fumu 2023 Barone Montalto
Der Etna DOC Bianco Fumu von der Kellerei Barone Montalto stammt von den nördlichen Hängen des Ätna, in der Gemeinde Castiglione di Sicilia, aus Carricante-Trauben, die auf einzigartigem vulkanischem Boden angebaut werden. Die Höhe und der mediterrane Einfluss verleihen diesem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische, ein authentischer Ausdruck der Ätna-Weinbautradition.
Die Trauben werden Anfang Oktober von Hand geerntet und vor dem sanften Pressen sorgfältig ausgewählt. Der Most wird kalt ...
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Terre Siciliane IGT Tancredi 2021 Donnafugata
Ein Botschafterwein zweier Exzellenzen Made in Italy, vereint durch eine bedingungslose Liebe zu Sizilien, eine Leidenschaft für die Arbeit und die Liebe zum Detail.
Tancredi Dolce&Gabbana und Donnafugata wurden in den Weinbergen des Weinguts Contessa Entellina im Herzen des Südwestens Siziliens geboren. Der Name Tancredi erinnert an einen der Protagonisten von The Leopard, eine unerschöpfliche Inspirationsquelle auch für Dolce&Gabbana; im Roman und im gleichnamigen Film ist Tancredi der Liebling...
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Terre Siciliane IGP Rosato Oasi di Feudo 2022 Feudo Maccari
Der Roséwein Oasi di Feudo von Feudo Maccari hat seinen Namen vom Weinberg Nero d'Avola Oasi, der die Oase Vendicari im Herzen des Südostens Siziliens überblickt.
Er wird ausschließlich aus Nero d'Avola-Trauben gewonnen und bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen vinifiziert. Anschließend reift der Wein für kurze Zeit in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Er hat eine blassrosa Farbe und öffnet sich in der Nase mit zarten Aromen von Gran...
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Sicilia DOC Passo delle Mule 2022 Duca di Salaparuta
Nero d'Avola Sicilia Doc Passo delle Mule wurde im gleichnamigen Weinberg auf dem Weingut Suor Marchesa di Duca di Salaparuta in der Gemeinde Butera auf der Riesi-Achse in der Provinz Caltanissetta geboren.
Es wird zu 100 % aus Nero d'Avola-Trauben gewonnen, die zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt mit Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 26–28 °C. Anschließend reift der Wein mindestens 8 Monate in Eichenfässern und d...
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