Lambrusco Grasparossa

Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile di Augusto stammt aus Weinbergen in den Hügeln und Ausläufern südlich von Modena.

Die Trauben werden in Rotwein vinifiziert und 2-3 Tage lang kryomazeriert. Anschließend erfolgt eine 10-15-tägige Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode im Stahltank und dauert etwa 3 Wochen.

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und einen reichhaltigen Schaum und offenbart in der Nase weinige und duftende Aromen ...

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 1928 Amabile von Cantine Cavicchioli ist ein Schaumwein, der aus Lambrusco Grasparossa-Trauben gewonnen wird, die in den Hügeln und Ausläufern südlich von Modena angebaut werden. Das Weingut, dessen Geschichte bis ins Jahr 1928 zurückreicht, hat seine Erfahrung und Leidenschaft für den Weinbau über Generationen hinweg weitergegeben und dabei Praktiken befolgt, die Qualität und Tradition respektieren.

Bei der Weinbereitung erfolgt die Kryomazeration bei niedrig...

Giacobazzi 2 Fruttato ist ein Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, der in der Region Modena hergestellt wird.

Es stammt aus Weinbergen inmitten der emilianischen Hügel, die von einem sandigen und kalkhaltigen Boden geprägt sind. Die Ernte erfolgt gegen Ende September, wenn die Trauben die richtige Reife erreicht haben. Mazeration und Vinifizierung in Stahl folgen. Natürlich Flaschenreferenzen nach der traditionellen Martinotti-Methode.

Es hat eine tiefe rubinrote Farbe im Glas. Der Duft, der dem ...