Zarate

Zarate Albariño ist ein Weißwein, der von Bodegas Zarate in den Rías Baixas in Galizien, Spanien, hergestellt wird. Es wird zu 100 % aus Albariño-Trauben von 35 Jahre alten Reben hergestellt, die auf Granitböden in einer Höhe von 50 Metern über dem Meeresspiegel liegen.

Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt. Nach dem Abbeeren werden die Trauben einer schonenden Pressung unterzogen, wobei die Mostausbeute gering ist. Nach einem leichten Abstich gärt er spontan in S...

El Palomar ist ein Weißwein, der von Bodegas Zarate in den Rías Baixas in Galizien, Spanien, hergestellt wird. Hergestellt aus 100 % Albariño-Trauben aus einem 150 Jahre alten Weinberg, dem ältesten der Region, der auf Granitböden 50 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Wurzeln der Reben dringen tief in das Gestein ein und verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität.

Die Ernte erfolgt manuell und erfordert eine strenge Auswahl. Nach dem Abbeeren werden die Trauben einer langen und schonend...

Balado ist ein Weißwein, der von Bodegas Zarate in den Rías Baixas in Galizien, Spanien, hergestellt wird. Es wird zu 100 % aus Albariño-Trauben aus zwei kleinen Parzellen mit 60 Jahre alten Weinbergen hergestellt, die 50 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Der granitische und flache Boden ist arm an organischer Substanz.

Die Ernte erfolgt manuell und beinhaltet eine strenge Auswahl der Trauben, die nach dem Abbeeren einer langen und schonenden Pressung unterzogen werden. Nach einer leichten Klä...

Tras da Viña ist ein Weißwein, der von Bodegas Zarate in den Rías Baixas in Galizien, Spanien, hergestellt wird. Es wird zu 100 % aus Albariño-Trauben von einem 50 Jahre alten Weinberg hergestellt, der auf tiefem Granitboden liegt, der reich an organischer Substanz ist.

Die Ernte erfolgt manuell und erfordert eine sorgfältige Auswahl der Trauben. Der Most vergärt spontan in Stahltanks und wird nach der Gärung dekantiert, um ihn von der groben Hefe zu trennen. Anschließend bleibt er 24 Monate lang...