Tor Del Colle, Italien

Die Montepulciano d'Abruzzo Riserva di Tor del Colle ist eine Hommage an die Schönheit der Ruinen, die das Gebiet von oben beherrschen.

Die Montepulciano-Trauben werden geerntet und entrappt, dann mit einer Mazeration von 7-8 Tagen vinifiziert. Die Gärung findet in thermoregulierten Stahltanks statt. Die Veredelung dauert 24 Monate, davon 9 im Holzfass.

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, der Wein drückt sich in der Nase mit Aromen von Kirsche, Heidelbeere und Lakritze aus. Der Schlu...

Dieser Rotwein Riserva di Tor del Colle ist eine Hommage an die Schönheit der Ruinen, die das Gebiet von oben beherrschen.

Der Wein wird in Molise aus 100% Montepulciano-Trauben hergestellt, die entrappt und mit einer Mazeration von 7-8 Tagen vergoren werden. Beide Gärungen finden im Stahltank statt, während die Veredelung 24 Monate dauert, davon mindestens 6 im Holzfass.

Intensive rubinrote Farbe, der Wein drückt sich in der Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten aus, mit ätherischen No...

Der Abruzzen-Weißwein Pecorino di Tor del Colle ist eine Hommage an die Schönheit der Ruinen, die das Gebiet von oben beherrschen.

Die Pecorino-Trauben werden sanft gepresst und 15-20 Tage bei niedriger Temperatur in Stahltanks vergoren. Der Wein wird bis zur Abfüllung immer in Stahl gelagert.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, das Bukett ist intensiv fruchtig in der Nase, mit einem Hauch von weißem Pfirsich, Pflaume und exotischen Früchten. Der Schluck ist ausgewogen, mit guter Persistenz....

Dieser Rotwein Riserva di Tor del Colle ist eine Hommage an die Schönheit der Ruinen, die das Gebiet von oben beherrschen.

Der Wein ist eine Mischung aus Montepulciano- und Aglianico-Trauben, die entrappt und sanft gepresst werden und einer kalten Vorgärung (3-4 ° C) unterzogen werden. Anschließend erfolgt eine 15 bis 20 Tage dauernde Gärung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der Reifung von mindestens 36 Monaten in Holzfässern.

Intensive rubinrote Farbe, der Wein drückt sich in der Nase m...