Casisano

Brunello di Montalcino DOCG Casisano wird aus Sangiovese-Trauben von Podere Casisano hergestellt, einem Ort inmitten der jahrhundertealten Wälder in der Nähe des Monte Amiata, 480 Meter über dem Meeresspiegel auf den Hügeln, die reich an Mergel und Skelett südöstlich von Montalcino liegen.

Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks unter Verwendung einheimischer Hefen nach der traditionellen Methode, bei der die Haut etwa 25 Tage lang mazeriert wird. Anschließend reift der Wein 3 Jahre in slawonisch...

Brunello di Montalcino DOCG Casisano wird aus Sangiovese-Trauben von Podere Casisano hergestellt, einem Ort inmitten der jahrhundertealten Wälder in der Nähe des Monte Amiata, 480 Meter über dem Meeresspiegel auf den Hügeln, die reich an Mergel und Skelett südöstlich von Montalcino liegen.

Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks unter Verwendung einheimischer Hefen nach der traditionellen Methode, bei der die Haut etwa 25 Tage lang mazeriert wird. Anschließend reift der Wein 3 Jahre in slawonisch...

Brunello di Montalcino DOCG Casisano wird aus Sangiovese-Trauben von Podere Casisano hergestellt, einem Ort inmitten der jahrhundertealten Wälder in der Nähe des Monte Amiata, 480 Meter über dem Meeresspiegel auf den Hügeln, die reich an Mergel und Skelett südöstlich von Montalcino liegen.

Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks unter Verwendung einheimischer Hefen nach der traditionellen Methode, bei der die Haut etwa 25 Tage lang mazeriert wird. Anschließend reift der Wein 3 Jahre in slawonisch...

Rosso di Montalcino DOC Casisano wird mit Sangiovese-Trauben aus jungen Reben des Podere Casisano di Montalcino hergestellt, die während der Wiederherstellung verlassener Weinberge im Jahr 2015 gepflanzt wurden.

Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks unter Verwendung einheimischer Hefen nach der traditionellen Methode, bei der die Häute etwa 12 Tage lang mazeriert werden. Anschließend reift der Wein 8 Monate in slawonischen Eichenfässern und raffiniert dann mindestens 6 Monate in der Flasche.

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