Uggiano, Syrah

Das Weingut Uggiano wurde in den 70er Jahren von einer Gruppe von Unternehmern aus Bergamo gegründet, die das Erbe des französischen Schulwinzers Giuseppe Losapio sammelt und dem Diktat der alten Tradition folgt, die diese Orte kennzeichnet. Die historische Verbindung zur Toskana findet sich auch in dem Konzept, das den Chianti Colli Fiorentini ans Licht brachte, der in Erinnerung an den berühmten Dichter Dante entstanden ist, der in seinen Schriften wiederholt den Wein von Florenz gelobt hatte. Uggiano produziert eine breite Palette von Produkten, die sowohl lokale als auch internationale Gaumen befriedigen können und auf der ganzen Welt vertrieben werden. Es zeichnet sich durch eine ausgeprägte Offenheit für Innovationen aus, ohne den rein traditionellen Schnitt, der sie auszeichnet, aus den Augen zu verlieren und aus qualitativer Sicht fast zwanghaft nach Spitzenleistungen zu streben.

Syrah ist eine hauptsächlich in der französischen Region Rhône-Tal verbreitete rote Rebsorte. Im Gegensatz zu dem, was in der Vergangenheit über den Namen und seine würzigen Noten gesagt wurde, handelt es sich nicht um eine Rebe orientalischen Ursprungs, die von einigen Rittern nach Hermitage gebracht wurde, die von den Kreuzzügen zurückkehrten. Viel prosaischer, der Syrah stammt aus einer spontanen Kreuzung zwischen der Mondeuse Blanc, einer alten Savoyer-Sorte, und der Dureza, einer in der Ardèche-Region beheimateten Rebsorte. Heute ist Syrah die symbolische Rebe der Weine des oberen Rhône-Tals, insbesondere der Appellation Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas ist auch eine der Trauben, aus denen die Weine der unteren Rhône-Region hergestellt werden: Gigondas Vaqueyras und vor allem Châteauneuf-du-Pape. Es ist eine Sorte, die Weine von guter Struktur mit blumigen Aromen von kleinen Beeren hervorbringt, die mit den charakteristischen Noten von orientalischen Gewürzen und schwarzem Pfeffer verziert sind. In Italien wird sie mit hervorragenden Ergebnissen in der Toskana angebaut, sowohl in Reinheit in der Gegend von Cortona als auch in der Gegend von Bolgheri als Ergänzungsrebe zu Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot in den Supertuscan-Verschnitten. Auch auf Sizilien wird sie mit interessanten Ergebnissen angebaut. Im Rest der Welt ist sie vor allem in Australien unter dem Namen Shiraz verbreitet.