Das Kloster Neustift liegt im nördlichsten Weinanbaugebiet Italiens, dem Eisacktal, in Südtirol . An diesen Orten ermöglichen die Höhenlage, das kühle Klima und die mineralstoffreichen Böden die optimale Entfaltung der Aromen und des Geschmacks der typischen Weißweine der Region. Die Abtei produziert seit 1142; Eine Tradition mit alten Ursprüngen heute kombiniert mit den fortschrittlichsten Technologien, eine angeborene Leidenschaft für Wein und große Professionalität tragen zur Kreation von Weinen mit starker Persönlichkeit, Freude und Qualität bei.

Kloster Neustift: in den besten Crus des Eisacktals

Das Unternehmen Kloster Neustift baut seine Trauben in den besten Crus des Eisacktals an, wo das Mikroklima sehr speziell ist. Dies ist in der Tat das nördlichste Gebiet Italiens, wo die Höhenlage starke Temperaturschwankungen erzeugt, die die Trauben mit außergewöhnlich intensiven Aromen bereichern, die jedoch durch die sogenannte „Ora del Garda“ abgemildert werden, ein warmer Wind, der die Weinberge streichelt täglich mit der milden Luft des Gardasees, mit positiver Wirkung auf die Traubenproduktion.

Weißwein: das Beste von Kloster Neustift

Kloster Neustift ist vor allem für Weißweine bekannt, die in dieser Gegend das Maximum an Aromen zum Ausdruck bringen können. Reben wie Riesling , Sylvaner und vor allem aromatische Rebsorten wie Gewürztraminer und Kerner können ihre ganze angeborene Eleganz und Aromenkomplexität zum Ausdruck bringen. Die komplexesten und strukturiertesten Weißweine von Kloster Neustift werden unter der Linie Praepositus zusammengefasst und entstehen aus der Auswahl der Trauben und einer besonderen Aufmerksamkeit im Keller, mit einem Rest der Weine auf der Hefe und einem weiteren Stopp in der Flasche.

Was sind die besten Weine von Kloster Neustift ?

Zu den besten Weinen der Kloster Neustift zählen der Praepositus Kerner, der alljährlich von den besten nationalen und internationalen Führern ausgezeichnet wird, und der Praepositus Riesling, einer der höchsten Ausprägungen des Südtiroler Rieslings.

Stellt das Kloster Neustift auch Rotweine her?

Die Kloster Neustift ist berühmt für Weißweine, produziert aber auch Rotweine, die aus den typischen Südtiroler Reben wie Schiava und Lagrein, aber auch aus internationalen Rebsorten wie Spätburgunder gewonnen werden .

Wie kann man den Gewürztraminer von Kloster Neustift kombinieren?

Der Gewürztraminer von Kloster Neustift passt zu allen aromatischen und würzigen Gerichten der orientalischen Küche, aber auch zu süß-sauren Gerichten unserer heimischen Tradition. Ideal auch als Aperitif zu würzigen Dip und komplexen Gerichten.

Gewürztraminer ist eine mit Traminer in ihrer DNA identische Rebe und repräsentiert die aromatische Variante der Savagnin-Traube. Weit verbreitet in Italien und Frankreich , mit besonderem Erfolg im Elsass , hat der Gewürztraminer einige Erfolge in Argentinien , Australien und den USA erlebt. Gewürztraminer ist sehr bekannt für seine aromatische Intensität und Tiefe des Körpers, aber diese Breite im Gehalt an Aromen wie Rose und Litschi, Grapefruit, Ingwer macht ihn für manche oft übertrieben. Aus diesem Grund ist es gut, Gewürztraminer zu konsumieren, wenn die Säure in den ersten Produktionsjahren gut erhalten ist. Gerade im Elsass erhält der Gewürztraminer in dieser Hinsicht eine definiertere Identität und schafft es, ohne übermäßige aromatische Streuung, Gelassenheit und eine harmonische Note zu zeigen. Die Reife der Gewürztraminer-Cluster bestätigt hohe Zuckergehalte für Weine, die bis zu 14° erreichen können. Wenn die aromatische Ladung das charakteristische Merkmal der Sorte bleibt, ist es für diejenigen, die sich der Vinifizierung von Gewürztraminer widmen, sehr üblich, die malolaktische Gärung und jede Form der Oxidation zu vermeiden, die diesen Aspekt beeinträchtigen könnte. Gewürztraminer ist nicht besonders einfach zu kultivieren, da er kleine Trauben bildet und aufgrund seines frühen Austriebs besonders empfindlich gegenüber Rebenkrankheiten und Frösten ist. Gewürztraminer i produziert Weine mit einer intensiven goldgelben Farbe mit anhaltenden blumigen und fruchtigen Noten, einer guten Säure, die eine leichte Alterung unterstützt, auch wenn die besten Exemplare aus den Regionen Nordeuropas wie der Steiermark in Österreich und Südtirol in Italien stammen, wo er verbleibt ein trockenes Klima und wo die Vegetationsperiode für gemäßigtere Temperaturen sorgt.

So kaufen Sie Gewürztraminer online

Sie können ausgezeichnete Gewürztraminer-Exemplare online kaufen, indem Sie die Regale des virtuellen Weinladens Vino.com erkunden, die Suchfilter verwenden und zwischen Bezeichnungen und Herstellern wählen, um die Sorte zu finden, die Ihren Bedürfnissen am besten entspricht. Aus Norditalien empfehlen wir Ihnen den Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2020 Adler von Klausen strukturierter und feinaromatischer Wein zu probieren, um mit einigen Produkten aus dem Elsass wie dem Alsace Grand Cru AOP Gewürztraminer Hengst 2017 Domaine de la Ville de Colmar . zu experimentieren . Kurzum, Gewürztraminer online zu kaufen kann das Erlebnis sein, das auch Ihren Keller mit Aromen und Düften bereichert.

Welche Eigenschaften hat Gewürztraminer?

Zu den Merkmalen des Gewürztraminers kann man immer eine intensive Farbe und die aromatische Ladung von weißen, rosa und fruchtigen Blüten erwähnen, die die Sorte auszeichnen. Charakteristisch für Gewürztraminer ist auch der volle oder mittlere Körper, der dazu beiträgt, dass dieser Wein von vielen erkannt und geschätzt wird.

Welche Weingüter produzieren Gewürztraminer?

In Italien gibt es viele Weingüter, die sich auf die Herstellung von Gewürztraminer spezialisiert haben. Dazu gehören Adler von Klausen, Blumenfeld, Tramin und Hofstätter .