Trepat
Cava DO Brut Nature Molto Negre 2021 Casa Rojo
Der Spumante Brut Cava Trepat Molto Negre von Casa Rojo wurde in den Weinbergen von Villafranca del Penedés geboren, einer Gemeinde in der Region Katalonien zwischen Barcelona und Neufundland.
Es wird ausschließlich aus Trepat-Trauben hergestellt, die in der dritten Septemberwoche geerntet werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen erfolgt der Schaumbildungsprozess durch Nachgärung in der Flasche nach der „Champenoise“-Methode mit einer Reifung auf der Hefe für 9 Monate.
Es zeichnet sich...
Produktseite ansehenCava DO Reserva Brut Rosé Trepat 2021 Agustí Torelló Mata
Der Agustí Torelló Trepat Rosé ist ein Rosé-Cava, der zu 100 % aus Trepat-Trauben hergestellt wird, die auf der Ubac-Finca von Sant Joan de Mediona auf 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Der Bergweinbau wird auf Terrassen und Schieferböden betrieben, was dem Wein einen unverwechselbaren und einzigartigen Charakter verleiht.
Die Weinbereitung umfasst eine 8-stündige Mazeration und Gärung bei 16 Grad für 28 Tage mit ausgewählten Hefen vor der Ernte, um den Ausdruck des Trepat und de...
Produktseite ansehen