Beni di Batasiolo bewirtschaftet seit über fünfzig Jahren Weinberge in verschiedenen Gebieten des Piemont. In der Langhe gibt es Grundstücke von großem Wert in den Gemeinden La Morra, Monforte d'Alba und Serralunga d'Alba. Barolo ist das Label, das die Geschichte des Territoriums und den Stil des Kellers am besten repräsentiert.

Nach den ältesten Gepflogenheiten wird es aus einer Ansammlung von Trauben hergestellt, die aus Weinreben stammen, die in verschiedenen Kreuzungen des Anwesens angebaut w...

Der Brunello di Montalcino di Col d'Orcia wurde in Weinbergen auf dem Hügel Sant'Angelo in Colle mit Blick auf den Fluss Orcia im Herzen der Gemeinde Montalcino geboren.

Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 30 ° C für etwa 18 bis 20 Tage unter täglichem Umpumpen. Anschließend reift der Wein 4 Jahre im Barrique und weitere 12 Monate in der Flasche.

Dieser Brunel...

Brunello di Montalcino di Altesino stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Montalcino in der Provinz Siena.

Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 24 Monate in Barriques und weitere 4 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Dieser Brunello zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase...

Toscana Sangiovese Fontalloro di Fèlsina wird in Weinbergen geboren, die sich auf beiden Seiten der Grenze zwischen den Gebieten Chianti Classico und Chianti Colli Senesi befinden.

Es wird aus reinen Sangiovese-Trauben hergestellt, die in zwei verschiedenen Zeiträumen rigoros von Hand geerntet werden, wobei die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Die Trauben gären bei einer kontrollierten Temperatur von 28 - 30 ° C und mazerieren 16 - 20 Tage lang mit Stanzen und Umpumpen, immer bei eine...

Brunello di Montalcino Campogiovanni di San Felice wird in den Weinbergen der angesehenen Tenuta di Campogiovanni in der Gemeinde Montalcino geboren.

Es wird aus 100% Sangiovese-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C für mindestens 20 Tage. Anschließend reift der Wein 36 Monate im Barrique und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es ist ein rubinroter Wein. Die ...

Der Nekaj ist ein mazerierter Wein von Damijan Podversic, Winzer des Collio Goriziano, von Grenzweinen, denen von Unternehmen zwischen Italien und Slowenien. 1999 war Damijan Sein Lehrer Josko Gravner, der Vater der mazerierten Weine und der Amphoren, der diese uralte Art der Weinbereitung aus Georgien nach Italien brachte und diese Art von Wein in der ganzen Welt berühmt machte. Mazerierte Weine entstehen aus weißen Trauben, die Tage, Wochen oder Monate mit den Schalen in Kontakt bleiben. Der W...

Das Castel del Monte Aglianico Bocca di Lupo wurde auf dem Gut Tormaresca geboren, das den Marquises Antinori gehört und sich in der Gemeinde Minervino Murge in Apulien befindet.

Es wird ausschließlich mit Aglianico-Trauben hergestellt, die leicht überreif geerntet werden, um ihr phenolisches Potenzial zu steigern. Nach dem Pressen gären die Trauben in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25-27 ° C. Die Mazeration dauert 15 bis 18 Tage, mit häufigem Umpumpen und weichem Delèstag...

Leidenschaft, Tradition und Know-how vereinen sich in Piccinis Goldkollektion , die ihren höchsten Ausdruck darstellt. Es ist ein Chianti Riserva von außergewöhnlicher Qualität.

Nur die besten Sangiovese-Trauben und zu einem kleinen Teil Cabernet Sauvignon bilden diesen Wein, der für Legende, Geschichte und Familienverehrung steht. Jede Sorte wird, sobald sie den Punkt perfekter Reife erreicht hat, einer Fermentation bei kontrollierter Temperatur unterzogen, die durch eine sehr lange Mazeration g...

Sangiovese Grosso in seiner Reinheit, die aus Weinbergen auf dem Hügel mit Blick auf die Spitze von Sant'Angelo in Colle südlich von Montalcino stammt: Ein emblematisches Brunello erwacht aus Weinbergen auf einer natürlichen Terrasse in Südlage, die vor dem Wind geschützt ist von Schirokko und Nordwind von Poggio dell'Arna und Poggio Civitella.

Die klimatischen Bedingungen könnten nicht milder sein, da die Reben nach Süden ausgerichtet sind, was eine natürliche und vollständige Reifung der Traube...

Die Apparita von Castello di Ama wurde im Weinberg Bellavista auf den Hügeln zwischen Gaiole und Radda im Chianti im Herzen des Chianti Classico-Gebiets geboren.

Es wird ausschließlich mit Merlot-Trauben hergestellt, die Mitte September geerntet wurden. Nach einem weichen Pressen gären die Trauben 4 Wochen lang in Edelstahltanks, die mit der Schale in Kontakt kommen. Anschließend reift der Wein etwa 18 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es ist ein Wein, der sich durch eine t...

Der Morellino di Scansano Riserva Madrechiesa di Terenzi wird in Weinbergen im Herzen der toskanischen Maremma geboren, dank der Leidenschaft und Tradition der Familie Terenzi, die in der Lage ist, die Merkmale des Territoriums durch ihre Weine auszudrücken.

Es wird ausschließlich mit Sangiovese-Trauben hergestellt, die Ende September geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate im Barriqu...

Burgund war schon immer die Heimat von Chardonnay, der Region, die sich in ihrem besten Ausdruck niederschlägt. Die Weinberge erstrecken sich in verschiedenen Gebieten der Côte-d'Or, insbesondere zwischen den Departements Saône-et-Loire und Yonne, aus Böden, die aus einem kalkstein-tonigen Boden bestehen.

Die Trauben werden sofort bei Ankunft im Keller gepresst. Die Gärung erfolgt in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C, danach reift der Wein 10 Monate in Eichenfässern der Vogesen...

Der Amarone della Valpolicella von Villa Loren ist ein üppiger und komplexer Rotwein, der im Herzen Venetiens aus ausgewählten Corvina-, Rondinella- und Corvinone-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein stellt einen der höchsten Ausdrucksformen des venezianischen Weinbaus dar. Die Traubentrocknungstechnik verleiht Amarone eine einzigartige Konzentration an Aromen und einen reichen Körper.

Nach der Ernte werden die Trauben in kleine Kisten gelegt und etwa drei Monate lang in trockenen und gut belüft...

Der Nizza di San Silvestro gehört zur Ruj-Kollektion, was auf Piemontesisch Eiche bedeutet, die Holzart, die zur Verfeinerung von Weinen verwendet wird.

Die Barbera-Trauben werden im Oktober geerntet und vinifiziert. Der Wein reift 18 Monate, davon 6 in Holzfässern.

Die Farbe ist rubinrot, die Nase offenbart Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen, Blaubeeren, Vanille und Zimt. Der Schluck ist frisch, mit runden Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Es passt sehr gut zu Bagna Cauda.

Die Venezia Giulia Bianco Plus vom Weingut Bastianich wurde in einem einzigen Weinberg mit über 60 Jahre alten Reben auf einem hervorragend exponierten Hügel im DOC-Gebiet Colli Orientali del Friuli geboren.

Es wird ausschließlich mit Friulano-Trauben hergestellt, von denen 10% eine Trocknungsperiode durchlaufen, um die Fruchtnote der alten Reben zu konzentrieren. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahl und der Wein wird 9 Monate auf der Hefe raffiniert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, wo er ...

Valpolicella Superiore Profasio wird von Massimago hergestellt, einem venezianischen Weingut, das 1883 von der Familie Cracco gegründet und seit 2003 von Camilla Rossi Chauvenet geführt wird. Der Firmensitz befindet sich in Mezzane, in der Provinz Verona.

Er besteht aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben, die einige Tage auf dem Dachboden trocknen. Es folgt die Gärung mit Mazeration für einige Tage in Stahltanks. Die Verfeinerung erfolgt in Eichenholzfässern für ca. 12 Monate, gefolgt vo...

Zenatos Valpolicella Ripasso Superiore ist eines der venezianischen Rotweine schlechthin, das auf der ganzen Welt für seine besondere Weinbereitungstechnik bekannt ist, die es der dichten Komplexität seines älteren Bruders Amarone sehr nahe bringt.

Es besteht aus der traditionellen Mischung aus Corvina mit 85%, Rondinella mit 10% und Oseleta mit 5%. Am Ende der normalen Weinbereitung in Stahl bleibt Valpolicella Ripasso etwa eine Woche lang auf dem Trester aus Amarone stehen. Anschließend reift e...