Der Brunello di Montalcino Riserva Pian del Prete ist ein klassisches Beispiel dafür, wie sich eine Rebsorte perfekt in ihr Territorium und ihre Tradition integrieren kann.

Er wird zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt und stammt aus einer Gärung, die in thermoregulierten Edelstahltanks mit längerer Mazeration auf den Schalen durchgeführt wird. Anschließend erfolgt die Verfeinerungsphase, die 36 Monate in Eichenfässern gelagert wird, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche.

Im Glas hat der Wein...

Barolo Riserva wird von der Firma Batasiolo hergestellt, die der Familie Dogliani gehört und seit über vier Jahrzehnten Wein in der Langhe produziert. Das Unternehmen produziert mehrere Barolos aus einigen der prestigeträchtigsten Crus wie Cerequio, Bussia, Brunate, Briccolina und Boscareto.

Die Nebbiolo-Trauben werden entrappt und mit Mazeration auf den Schalen für mindestens 10–12 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks mit regelmäßigem Umpumpen vergoren. Anschließend reift der Wein mindest...

Bonacchis Brunello di Montalcino Riserva wird zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt.

Die Trauben werden in Stahltanks mit täglichem Umpumpen und Delestage vinifiziert. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern von 110 hl, 45 hl und 22 hl. Ein kleiner Teil des Weins hingegen wird in Barriques und Tonneaux ausgebaut. Der Wein ruht 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Im Glas erscheint der Wein rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase offenbart Aromen von Beerenmar...

Amarone della Valpolicella Riserva Casalforte ist der intensivste und komplexeste Ausdruck der Riondo-Keller, die aus den Weinbergen des Weinguts nördlich von Verona in der Altstadt von Valpolicella stammen.

Die für seine Realisierung ausgewählten Trauben sind Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben. Diese werden im Obstkeller trocknen gelassen und beginnen dann eine langsame Gärung mit langer Mazeration in Kontakt mit den Schalen. Mindestens 48 Monate in Eichenfässern raffinieren.

Auf den ers...

Ferraris Trento Extra Brut Perlé Nero Spumante stammt aus Weinbergen auf den Farmen Villa Margon, Maso Orsi und Maso Valli auf den hohen Hügeln des Trentino.

Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die Mitte September von Hand ausgewählt und geerntet werden. Der Wein reift auf ausgewählten Hefen mindestens 6 Jahre.

Perlé Nero zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe aus. Die Nase ist reich und reif, kraftvoll und komplex, mit fruchtigen, mineralischen und gerösteten Noten. Am Ga...

Der Qualitäts-Sekt Rosé Brut Calce wird von San Marzano in Apulien in der Region Salento hergestellt.

Der Wein wird aus Chardonnay- und Negroamaro-Trauben hergestellt, die sanft gepresst und anschließend vergoren werden. Die zweite Gärung findet nach der klassischen Methode in der Flasche statt, mit einer Reifung auf den Hefen für über 36 Monate.

Von blassrosa Farbe und mit feinen, gleichmäßigen Bläschen offenbart er in der Nase Aromen von weißen Blumen, Johannisbeeren und Himbeeren sowie typische...

Der Brunello schlechthin, aus der berühmten Tenuta Il Greppo di Biondi Santi, majestätisch, feierlich, edel, unter den Weinen, die die Geschichte der Bezeichnung geschrieben haben.

Es stammt von einer bestimmten Art von Sangiovese Grosso-Traube, dem BBS11-Klon (Brunello Biondi Santi, Rebsorte Nr. 11), der von den Biondi Santis auf dem Weingut Il Greppo selbst identifiziert und fachmännisch ausgewählt wurde und dessen Trauben von Pflanzen geerntet werden, die ein hohes Alter aufweisen können reich...

Finca Altivo Riserva ist ein spanischer Rotwein, der in der renommierten Region Rioja am Ufer des Ebro hergestellt wird. Dank des gemäßigten Klimas, das vom Mittelmeer und dem Atlantik beeinflusst wird, erreichen die Tempranillo-Trauben die perfekte Reife, um einen vollmundigen und aromatischen Wein zu erzeugen.

Die Trauben werden geerntet und einem traditionellen Weinbereitungsprozess unterzogen, gefolgt von einer langen Verfeinerungsphase, die typisch für Reserveweine ist. In dieser Zeit entwic...

Das funkelnde Brut Gran Cuvèe XXI Jahrhundert D'Araprì stammt aus den Weinbergen Contrada Monsignore und Contrada Baiocco im Herzen der Capitanata di Puglia.

Es wird mit Bombino Bianco-, Pinot Nero- und Montepulciano-Trauben hergestellt, geerntet und manuell ausgewählt. Die Trauben werden anschließend nach der klassischen Champenoise-Methode gepresst, fermentiert und vinifiziert. Die Flaschen ruhen 60 Monate ohne Licht bei einer kontrollierten Temperatur von 13 ° C im Keller des Kellers.

Es zeichn...

Der Trento Dosaggio Zero Riserva von Letrari enthält eine Reihe von Elementen, die zusammen seine stilistische und qualitative Tiefe bestimmen: Es handelt sich um einen Jahrgangs-Talento Metodo Classico, der aus einer manuellen Ernte von Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben gewonnen wird, nicht dosiert ist und auf seinen eigenen Hefen verfeinert bleibt 36 Monate lang, um seine sanfte Eleganz hervorzuheben.

Glänzendes Goldgelb mit sehr feiner Perlage lässt die Nase ein breites Spektrum an Aromen wah...

Das Sigillo von Cantine del Notaio ist ein Wein, der den Charakter und die Größe von Aglianico del Vulture voll zum Ausdruck bringen kann.

Die Ernte erfolgt manuell zwischen den letzten zehn Tagen im November und der ersten Dezemberwoche, nachdem die Pflanze wie ein Amarone überreif geworden ist. Eine 30-tägige Mazeration ermöglicht die vollständige Extraktion und vollständige Reifung der Tannine. Der Wein reift 24 Monate in französischen Eichentonneaus und muss dann weitere 24 Monate in der Flas...

Das Taurasi Riserva Piano di Montevergine wurde in Weinbergen im Herzen des Taurasi DOCG geboren.

Es wird ausschließlich aus Aglianico-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Stahltanks für ca. 3 Wochen. Anschließend reift der Wein 18 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern und großen mittelgerösteten Fässern und schließlich weitere 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es zeichnet sic...

Pas Dosé ist der Blanc de Noirs von Cocchi, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben gewonnen wird, die manuell in Kisten geerntet werden, mit einer hohen Konzentration und einer anfänglichen Säure, die es der letzten Blase ermöglicht, undenkbare Phasen der Verfeinerung zu überstehen.

Nach der 3-wöchigen Gärung in kleinen Stahlfässern nach Cocchi-Art wird dieser Sekt zur zweiten Gärung geschickt und verbleibt zur Verfeinerung auf seiner Hefe in der Flasche für mindestens 80 Monate, mit manueller...

Der Octaginta wird vom Weingut Barbanera produziert.

Er präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist ein Aufruhr von Heidelbeeren, wilden Brombeeren und alkoholischen Früchten, gefolgt von eleganten würzigen Noten von Vanille und weißer Schokolade. Im Mund ist er strukturiert und anhaltend, wobei er die in der Nase wahrgenommenen Empfindungen deutlich wiedergibt.

Ideal zu allen strukturierten und gehaltvollen Gerichten. Verfeinert zu Hirschbra...

Der Collio Rosso Tenuta Sant'Helena Venko di Fantinel wurde in den Weinbergen von Görz in Vencò im Herzen des DOC Collio geboren.

Es wird aus Merlot-, Cabernet Franc- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach teilweiser Trocknung der Trauben erfolgt die Fermentation unter Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage. Anschließend reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern von Allier und Slavonia, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Das Anwese...

Der Barolo Riserva Ravera DOCG Lo Zoccolaio stammt aus Nebbiolo-Trauben der Gemeinde Novello, die eine gute Struktur mit feinen und eleganten Aromen garantieren.

Das Geheimnis dieses großen Rotweins liegt in der langen Mazeration der Schalen und in der Reifung, wie es die Tradition vorschreibt, in großen Eichenfässern für 42 Monate, gefolgt von einer weiteren Pause in der Flasche für 6 Monate.

Im Glas hat dieses großartige piemontesische Rot eine kristalline Brillanz und ein volles und anhaltendes...

Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura di Banfi ist ein Wein von großer Eleganz, der aus intern ausgewählten Sangiovese-Trauben hergestellt wird, die von den am besten geeigneten Weinbergen des Weinguts stammen. Die von tonigen und kiesigen Sedimenten geprägten Böden verleihen dem Wein eine solide Struktur und eine unverwechselbare Persönlichkeit.

Die Gärung erfolgt in kombinierten Stahl- und französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt die Verfeinerung...

Dieses Brunello Riserva ist ein Symbol für das Gebiet der Ilcinese und ein tieferer und komplexerer Ausdruck des Brunello Annata, ohne den für die Fattoria dei Barbi typischen Charakter und die Eleganz zu beeinträchtigen. Es wird ausschließlich in Jahrgängen hergestellt, die als ausgezeichnet gelten und in denen die besten Bedingungen für die Reifung der Trauben vorliegen.

Die Cluster werden sorgfältig ausgewählt und dann auf eine Temperatur von 16 ° C abgekühlt, um eine stärkere Extraktion von A...