Salsedine

Der vom Weingut Salsedine hergestellte italienische Rotwein ist eine Hommage an die Harmonie zwischen zwei symbolträchtigen Rebsorten Süditaliens: Primitivo und Negroamaro. Dieser Wein ist eine Sinnesreise, die mit seiner Farbe beginnt, einem intensiven Rubinrot, das an die Sonnenuntergänge über dem Ionischen Meer erinnert, und sich mit einer Explosion reifer Aromen fortsetzt.

Die Ernte fand in der ersten Oktoberwoche statt, einer Zeit, in der die Trauben den Höhepunkt ihres aromatischen Ausdruck...

Der vom Weingut Salsedine hergestellte Negroamaro ist ein authentischer Ausdruck der ionischen Küste, einer Region, in der Meer und Sonne eine einzigartige Verbindung eingehen, die sich im Charakter dieses Weins widerspiegelt.

Er wird zu 100 % aus Negroamaro-Trauben hergestellt und ist das Ergebnis einer manuellen Weinlese, die zwischen der zweiten Septemberhälfte und der ersten Oktoberhälfte stattfindet. Nach dem Abbeeren erfolgt die Gärung mit Kaltmazeration bei 8 °C für 24–48 Stunden, gefolgt ...