Der Cabernet Riserva von Blumenfeld ist ein Wein, der aus ausgewählten Weinbergen in den besten Lagen von Bozen und Umgebung stammt, auf warmen und sonnigen Hängen in einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die verwendeten Trauben sind hauptsächlich Cabernet Sauvignon, mit einem kleinen Anteil an Cabernet Franc, die auf porphyrischen Böden angebaut werden, die dem Wein eine ausgeprägte Komplexität und Typizität verleihen.

Der Weinherstellungsprozess folgt einem traditionellen Ve...

Nerello Cappuccio Inessa wird zu 100 % aus Trauben hergestellt, die an den Hängen des Ätna in einer durchschnittlichen Höhe zwischen 350 und 900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden

Bei später Reifung passen sich die Trauben gut an Böden aus Lavaherkunft an, die hauptsächlich aus Sand und Ascheschichten bestehen. Die richtigen Temperaturbereiche helfen den Trauben, die Säure zu bewahren, die für die Erzeugung strukturierter Weine erforderlich ist. Während der Ernte werden die Trauben aus...

Nerello Mascalese Inessa wird aus reinen Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, die an den Hängen des Ätna in einer durchschnittlichen Höhe zwischen 350 und 900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden

Die Weinlese findet in den ersten zehn Septembertagen statt. Nach dem Transport in den Keller werden sie einer kalten Mazeration vor der Gärung bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 ° C unterzogen, die 4/6 Tage dauert. Es folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur bei maximal ...

Der Pinot Nero Bonconsey wird im Trentino auf kleinen, hügeligen Parzellen in einer maximalen Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel erzeugt.

Die Trauben werden von Hand geerntet und nach der Ankunft in der Kellerei entrappt und in Stahlbehältern unter ständigem Umpumpen vergoren, um die Farbe zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein zur malolaktischen Gärung in kleine Holzfässer gefüllt. Es folgt eine 15-monatige Reifung in Barriques aus verschiedenen Holzarten und untersc...

Dieser Bolgheri Rosso Superiore wurde auf dem Landgut Grattamacco geboren und befindet sich auf einem Hügel mit Blick auf das Meer zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri.

Es wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Sangiovese-Trauben hergestellt, die von der zweiten Septemberhälfte bis zur ersten Oktoberwoche ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt spontan in offenen Holzfässern mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen. Danach reift der Wein 1...

Der Bolgheri Rosso Campo al Faro wurde im Herzen des magischen Bolgheri-Terroirs in Castagneto Carducci geboren, wo die Jahreszeiten immer den Duft des Sommers, der Meeresbrise und der wartenden Gelegenheiten haben.

Der Wein wird aus Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- und Merlot-Trauben hergestellt, die zwischen September und Anfang Oktober geerntet werden. Die Trauben werden in thermoregulierten Stahltanks vinifiziert. Der gewonnene Wein reift 7 Monate lang zu 50 % in Barriques aus französisch...

Der Barolo Riserva 10 Jahre von Bel Colle wird in Verduno hergestellt, einer der renommiertesten Gegenden der Barolo-Konfession. Dieser Wein wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, die in den Weinbergen Monvigliero und Boscatto auf kalkhaltigen Lehmböden in Höhenlagen zwischen 300 und 350 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden.

Die Weinbereitung umfasst eine Mazeration auf den Schalen für 15 Tage, gefolgt von der Gärung mit einheimischen Hefen. Der Wein reift 5 Jahre lang separa...

Der Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano ist eine Hommage an die Figur von Gano, dem „harten Kerl aus San Frediano“, der durch die Radiosendung „Il Grillo Canterino“ berühmt wurde, die in den 1960er Jahren auf Radio Firenze ausgestrahlt wurde. Gano wurde als Tyrann aus der Nachbarschaft, als eitler und prahlerischer Mensch dargestellt, wurde jedoch oft lächerlich gemacht. Der Ausdruck „fare l'Gano“ ist Teil der florentinischen Sprache geworden und weist auf kühnes oder übertriebenes Verhalte...

Der Brunello di Montalcino der Fattoria dei Barbi entsteht in den Weinbergen zwischen den sanften Hügeln von Montalcino und Scansano im Herzen der Toskana.

Es wird ausschließlich mit Sangiovese-Trauben hergestellt, die gegen Ende August geerntet werden. Nach einem Zerkleinerungs-Destemming gären die Trauben in Barriques bei einer kontrollierten Temperatur von 27-28 ° C für etwa 16-17 Tage. Anschließend reift der Wein mindestens 2 Jahre in Eichenfässern und weitere 4 Monate in der Flasche.

Dieser B...

Der Chianti Classico Riserva Il Grigio di San Felice wird in Weinbergen in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga (SI) geboren.

Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die in der 2. Septemberwoche, 1. Oktober geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C für 18-20 Tage. Anschließend reift ein Teil des Weins für etwa 24 Monate in slawonischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche.

Der Gri...

Die Valpolicella Ripasso Superiore der Villa da Filicaja wird in den Weinbergen im hügeligen Gebiet von Valpolicella nördlich von Verona zum Leben erweckt.

Es besteht aus mehr als der Hälfte der Corvina Veronese-Trauben und den von Hand geernteten Corvinone-, Rondinella- und Croatina-Trauben. Es ist das Ergebnis der traditionellen "Ripasso" -Technik, die darin besteht, den Most in Kontakt mit dem restlichen Trester von Amarone zu fermentieren und seine Struktur und Langlebigkeit im Vergleich zu V...

Der Chianti Classico von Castellare di Castellina stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Castellina im Chianti.

Es wird aus 95% Sangiovese-Trauben und 5% Canaiolo-Trauben hergestellt, die im Oktober geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C für 15 bis 20 Tage. Anschließend reift der Wein 7 Monate im Barrique und weitere 7 Monate in der Flasche.

Dieser Chianti Classico zeichnet sich durch eine brillante rubinrote Farbe mit violetten Re...