Tenores, hergestellt im Herzen Rumäniens von Tenute Dettori auf Sardinien, ist ein erhabenes Beispiel für die Fähigkeit des Sennori-Territoriums, Weine von außergewöhnlicher Komplexität und Eleganz hervorzubringen. Dieses Etikett profitiert von einer Produktion, die sorgfältig auf 6000 Flaschen begrenzt ist, was eine sorgfältige Konzentration auf Qualität und Details garantiert.

Die angewandte Weinherstellungsmethode ist völlig natürlich, ohne den Einsatz von zugesetzter Hefe oder anderen Zusatzs...

Arianna Occhipintis Frappato stammt aus biologisch angebauten Weinbergen in der Region Ragusa in Vittoria, südlich des Iblei-Gebirges.

Es wird ausschließlich aus Frappato di Vittoria-Trauben hergestellt, die in den ersten 10 Tagen des Oktobers manuell geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt mit Mazeration auf der Haut für 30 Tage mit einheimischen Hefen. Der Wein reift dann 14 Monate in slawonischen Eichenfässern und weitere 30 Tage in der Flasche, bevor er wieder auf den Markt gebracht wird.

Ru...

Die Teroldego Morei- Weinberge der Foradori-Dolomiten, geboren in den Weinbergen Morei, Mezzolombardo und Campo Rotaliano, unter biodynamischen Bedingungen in der Provinz Trient. Dieser Wein hat seinen Namen vom Begriff "morei", was im Trentino-Dialekt dunkel oder dunkel bedeutet, aufgrund der besonders tiefen Färbung, die das Ausgangsbündel annehmen kann.

Es wird ausschließlich mit Teroldego-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung und anschließende Verfei...

Carmignano Terre a Mano von Fattoria di Bacchereto ist ein strukturierter Rotwein aus der Toskana, bestehend aus einer Mischung von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Canaiolo. Die Weinberge mit einer Fläche von 8 Hektar liegen auf Böden aus Mergelkalksteinen, Tonschiefern und Sandsteinen vom Alberese-Typ und haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren.

Die Weinbereitung umfasst das Abbeeren, die Mazeration und die alkoholische Gärung für 15 Tage in verglasten Betontanks, gefolgt von der malolakti...

Der Rotwein Emilien wird vom Château Le Puy in der Region Bordeaux in Saint-Cibard hergestellt. Die Familie Amoreau produziert hier seit 1610 Wein und bewirtschaftet heute 54 Hektar Weinberge, von denen viele über 50 Jahre alt sind. Alle Weine werden mit minimalem Zusatz von Sulfiten hergestellt und weder gefiltert noch geklärt.

Es besteht aus Merlot-, Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Malbec- und Carménère-Trauben, die zunächst einer Entrappung und Zerkleinerung unterzogen werden. Die Weinbe...

Der Rotwein Trousseau Amphore wird von der Domaine André et Mireille Tissot in Montigny Les Arsures in der Region Jura hergestellt. Das Weingut wurde 1962 von André und Mireille gegründet und wird heute von ihrem Sohn Stéphane Tissot und seiner Frau Bénédicte geführt, die die 35 Hektar Weinberge nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaften. Alle Weine der Domaine enthalten im Vergleich zum Durchschnitt der meisten Weine eine geringe Menge an zugesetzten Sulfiten.

Er beste...

Arianna Occhipinti ist eine der berühmtesten und geschätztesten Winzerinnen der italienischen Szene. Sein Anwesen liegt in der Nähe von Vittoria im Südosten Siziliens. Die Reben werden in einem unberührten Gebiet angebaut, das durch ein mediterranes Klima gekennzeichnet ist, heiß und trocken, immer luftig, dank der Anwesenheit der Meeresbrise.

Siccagno ist ein reiner Nero d'Avola, der in Weinbergen auf etwa 280 Metern über dem Meeresspiegel auf sandigen Böden geboren wird. Die Ernte erfolgt in de...

Die Vigneti delle Dolomiti Teroldego di Foradori wurde in Weinbergen in Campo Rotaliano, einer Einkerbung des Etschtals, geboren.

Es wird ausschließlich aus Teroldego-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Zementtanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate zwischen großen Fässern und Betontanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Das Teroldego von Foradori zeichnet sich durch eine intensive rubinrote...

Der Rotwein Duc des Nauves wird von Château Le Puy in der Region Bordeaux, in Saint-Cibard, hergestellt. Die Familie Amoreau produziert hier seit 1610 Wein und bewirtschaftet heute 54 Hektar Weinberge, von denen viele über 50 Jahre alt sind. Alle Weine werden mit minimalem Zusatz von Sulfiten hergestellt und weder gefiltert noch geklärt.

Es besteht aus Merlot-, Cabernet Franc- und Cabernet Sauvignon-Trauben, die zunächst einer Entrappung und Zerkleinerung unterzogen werden. Die Weinbereitung erfo...

Der Felcerosso des Weinguts La Felce wurde im Süden Liguriens von Andrea Marchesini und seiner Familie geboren. Das Weingut liegt in Ortonovo, in der Provinz La Spezia, und besitzt ca. 6 Hektar Weinberge und andere Flächen, auf denen Olivenbäume wachsen und Safran angebaut wird. Sowohl im Weinberg als auch im Keller verfolgen wir eine Philosophie, deren Eckpfeiler der Respekt und die Sorgfalt gegenüber Pflanzen, Trauben und Wein sind.

Der Wein besteht aus Sangiovese-, Massaretta-, Canaiolo- und M...

Der Faugères Cuvée Jadis von Domaine Leon Barral ist ein Rotwein, der in Frankreich, in der Region Languedoc-Roussillon, hergestellt wird. Dieser Wein wird aus einer Mischung von Syrah, Grenache Noir und Carignan gewonnen, die auf Schieferboden angebaut werden. Der Weinberg erstreckt sich über 12 Hektar mit einem Durchschnittsalter der Reben von 60 Jahren.

Die Weinbereitung umfasst 50 % Entrappung, spontane Gärung und Mazeration mit natürlichen Hefen für 30 Tage in 130-hl-Betontanks. Nach dem Abs...

Der Faugères Valinière von Domaine Leon Barral ist ein Rotwein, der in Frankreich, in der Region Languedoc-Roussillon, hergestellt wird. Dieser Wein wird aus einer Mischung von Syrah und Mourvèdre gewonnen, die auf Schieferboden angebaut werden. Der Weinberg erstreckt sich über 3 Hektar mit einem Durchschnittsalter der Reben von 40 Jahren.

Die Weinbereitung umfasst 50 % Abbeeren, spontane Gärung und Mazeration mit natürlichen Hefen für 30 Tage in 130 hl Betoncuvee. Nach dem Abstich erfolgt die ma...

Dieser Merlot wird vom Weingut Movia hergestellt, das in Slowenien, in einem Grenzgebiet, der Brda, liegt. Die Trauben stammen von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken. Es gibt den italienisch-friaulischen Collio und den slowenischen Collio, der genau Brda heißt. Es handelt sich um Gebiete mit großem naturalistischem und weinbaulichem Charme. Das Weingut Movia ist eines der größten in der Region, auch wenn die durchschnittliche Produktion nur 100.000 Flaschen pro Jahr beträgt. Es gehört zu einer Nisch...

Der Pinot Noir von Claus Preisinger ist ein Rotwein aus dem Burgenland, Österreich. Dieser Wein wird aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die auf sandigem Lehmboden angebaut werden, und bringt den Charakter der Rebsorte perfekt zum Ausdruck. Der Weinberg ist etwa 20 Jahre alt.

Bei der Weinbereitung erfolgt das Abbeeren mit anschließender spontaner Gärung und Mazeration auf den Schalen in offenen 500-Liter-Holzfässern. Anschließend reift der Wein in gebrauchten Holzfässern und entwickelt so seine K...

Cornas Billes Noires von Domaine du Coulet ist ein Rotwein, der in Frankreich in der Region Rhône-Tal hergestellt wird. Dieser Wein wird aus Syrah-Trauben gewonnen, die auf stark degradiertem Granitboden, genannt „Gore“, angebaut werden. Der Weinberg erstreckt sich über 2 Hektar mit einem Durchschnittsalter der Reben von 65 Jahren.

Die Weinbereitung umfasst das Abbeeren, die spontane Gärung und die Mazeration mit leichtem Stempeln in Betontanks. Die Reifung erfolgt 12 Monate in 400/600-Liter-Eich...

Die Vigneti delle Dolomiti Teroldego Granato di Foradori stammt aus den alten Weinbergen des Campo Rotaliano, einer Aussparung des Etschtals.

Es wird ausschließlich aus Teroldego-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation findet in großen Behältern statt, die bei kontrollierter Temperatur geöffnet sind. Anschließend reift der Wein 15 Monate in Holzfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe ...

Der Rotwein Cuvée Barthélemy wird von Château Le Puy in der Region Bordeaux, in Saint-Cibard, hergestellt. Die Familie Amoreau produziert hier seit 1610 Wein und bewirtschaftet heute 54 Hektar Weinberge, von denen viele über 50 Jahre alt sind. Alle Weine werden mit minimalem Zusatz von Sulfiten hergestellt und weder gefiltert noch geklärt.

Es besteht aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben, die zunächst einer Entrappung und Zerkleinerung unterzogen werden. Die Weinbereitung erfolgt mit spontan...