Der Champagner Blanc de Blancs von Bruno Paillard wird aus der ersten Pressung von Chardonnay-Trauben gewonnen, die ausschließlich aus Grand Cru-Dörfern stammen.

Dem Basiswein werden 25 seit 1985 zusammengestellte Vintage-Reserveweine hinzugefügt. Nach der zweiten Gärung ruht er 4 Jahre und mindestens weitere 8 Monate nach der Degorgation auf der Hefe.

Es zeichnet sich durch eine hellgoldgelbe Farbe mit fast silbergrünen Reflexen und durch eine sehr winzige und anhaltende Perlage aus. Seine Aromen...

Der Champagner Ultradition Extra-Brut von Laherte Frères ist eine Mischung aus Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir und der Zugabe von in Fässern auf der Hefe gereiften Reserveweinen. Hergestellt in den Gebieten Vallée de la Marne und Coteaux Sud d'Épernay. Durch die Auswahl der Rebsorten entsteht eine harmonische Mischung, die die Vielfalt des Terroirs widerspiegelt.

Die manuelle Ernte bei voller Reife und die traditionelle Kelterung bilden den Grundstein für eine sorgfältige Weinbereitung. Die...

Der Champagner Premier Cru Extra Brut Parallèle wird von Maison Colin hergestellt. Die Gründung des Hauses geht auf das Jahr 1800 zurück und liegt auf den Hügeln von Vertus und Bergères-les-Vertus.

Champagner wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Nach der Vinifikation in Stahltanks und Holzfässern erfolgt die Schaumbildung nach der Champenoise-Methode. Champagner reift 18–30 Monate auf der Hefe.

Es zeichnet sich durch eine intensive strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlag...

Der Alta Langa DOCG Riserva Coppo von Luigi Coppo ist eine Mischung aus Pinot Noir- und Chardonnay-Reben, die in Gebieten angebaut werden, die sich durch eine Südwestlage und ton-kalkhaltige Mergelböden mit überwiegend Schlick auszeichnen, die ideale Bedingungen für die Reifung der beabsichtigten Trauben bieten zur Herstellung raffinierter und komplexer Schaumweine.

Die Ernte findet im August statt und umfasst eine Auswahl der gesündesten und reifsten Trauben, die manuell geerntet und sanft gepre...