Corvina

Veronese La Grola di Allegrini wurde in Weinbergen im gleichnamigen Podere in Sant'Ambrogio di Valpolicella in der Provinz Verona geboren.

Es wird hauptsächlich aus Corvina- und Oseleta-Trauben hergestellt, die Anfang Oktober vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20-28 ° C für etwa 15 Tage. Nach der malolaktischen Gärung im Barrique reift der Wein 16 Monate in französischen Eichenfässern im zweiten D...

Corvina Veronese in Reinheit, die ihre eigene territoriale Identität ausdrückt und sich im Vergleich zu jeder anderen einheimischen Rebsorte deutlich erkennbar macht.

Die Trauben werden von Hand geerntet und einer Zerkleinerungsphase unterzogen. Die Fermentation erfolgt bei einer Temperatur zwischen 22 und 28 ° C mit einer Mazeration von 8 Tagen.

Die Farbe ist rubinrot und bietet ein olfaktorisches Bouquet, das sich hauptsächlich auf rote Fruchtfleisch konzentriert. Das Mundgefühl ist frisch und w...

Das Paket enthält 2 prestigeträchtige Allegrini-Weine.

Der Rotwein Palazzo della Torre von Allegrini ist einer der Weine, die die Produktion von Allegrini auf der ganzen Welt berühmt gemacht haben. Es wird hauptsächlich aus Corvina Veronese-Trauben sowie aus Rondinella- und Sangiovese-Trauben hergestellt, die separat vinifiziert werden. Die Verfeinerung des Weines erfolgt im zweiten Durchgang in Barriques aus französischer Eiche für 15 Monate und in der Flasche für weitere 7 Monate. Die Farbe ist...