Apulien

Dieser Primitivo di Manduria Riserva wird unter dem Markennamen Doppio Passo hergestellt, eine Hommage an Carlo und Maria Botter, die das Unternehmen 1928 gemeinsam gründeten und Tag für Tag Schritt für Schritt aufbauten, um gemeinsam ein gemeinsames Ziel zu erreichen.

Der Wein wird aus 100 % Primitivo-Trauben hergestellt, die von Hand gelesen werden. Die Trauben werden entrappt, dann erfolgt die Mazeration vor der Gärung bei 12-14 °C, gefolgt von der Gärung, wobei die Mazeration 15-20 Tage bei k...

Dieser Salento Susumaniello wird von einer der einheimischen Reben zum Leben erweckt, die der Stolz der Halbinsel Salento sind, deren Sprecher die Masseria Ficarigna ist. Der Name des Weinguts bezieht sich auf die Kaktusfeige, die Symbolfrucht des Salento. Das Etikett zeigt einen Esel, ein Lasttier, auf das früher die Kaktusfeigenkörbe geladen wurden, um sie zum Markt zu bringen.

Die Trauben werden Mitte September geerntet. Der Weinbereitungsprozess beginnt mit dem Pressen der Trauben, gefolgt vo...

Der Negroamaro-Primitivo von Masseria Ficarigna ist ein Rotwein, der in der Region Apulien in Italien hergestellt wird und aus einer Mischung von Negroamaro- und Primitivo-Trauben gewonnen wird. Inspiriert von der symbolischen Frucht des Feigenkaktus, zeigt das Etikett ein stilisiertes Bild einer Gargano-Ziege, einer aus Apulien stammenden Ziegenrasse. Die Weinberge liegen auf den für den Salento typischen kalkhaltigen Lehmböden und zeichnen sich durch hervorragende Sonneneinstrahlung und gute B...

Dieser Primitivo ist ein Produkt der Marke Doppio Passo, eine Hommage an Carlo und Maria Botter, die den Betrieb 1928 gemeinsam gegründet und Schritt für Schritt aufgebaut haben, um gemeinsam ein gemeinsames Ziel zu erreichen.

Der Wein wird aus 100 % Primitivo-Trauben hergestellt, die zu zwei verschiedenen Zeitpunkten geerntet werden: bei voller Reife und später. Im Weinkeller werden die Trauben in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschließend reift er einige Monate auf der F...

Der Primitivo di Manduria Riserva aus der Conte Filicaja Collection stammt aus den Kalksteinböden des nördlichen Salento.

Es wird aus reinen Primitivo-Trauben gewonnen und ist das Ergebnis einer Fermentation mit Mazeration für 8-10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung in Edelstahl bleibt der Wein 10-12 Monate zwischen amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Es erscheint im rubinroten Farbglas mit violetten Reflexen. In der Nase duftet es nach dunklen Früchten,...

Der Primitivo di Manduria der Masseria Ficarigna entstand aus der Liebe zum Salento-Land und aus der Absicht, es ausgehend von seinen Weinen zu verbessern. Der Name des Weinguts ist inspiriert von einer der Symbolfrüchte der Region, nämlich der ursprünglich aus Mexiko stammenden Kaktusfeige. Die auf dem Etikett abgebildete Schlange erinnert an eine alte aztekische Legende, nach der Nomaden aus dem Norden ihre Reise unterbrachen, als sie auf eine Kaktusfeigenpflanze stießen, die aus einer Felsspa...

Salento Negroamaro F di San Marzano wird in Weinbergen im Bezirk Monte La Conca in der Gemeinde San Marzano geboren.

Es wird ausschließlich mit Negroamaro-Trauben hergestellt, die in der letzten Septemberwoche von Hand geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Rotationsverdünnern bei einer kontrollierten Temperatur von 24 bis 26 ° C für etwa 10 bis 15 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate im Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine intensive purpurrote Fa...

Der Rotwein Tre di Tre Lupo Meraviglia ist inspiriert durch sein Etikett vom Wappen der Stadt Lecce, das sich direkt hinter der "Masseria" befindet und einen Wolf unter einer Eichenbaum zeigt. Sein Name bezieht sich auf die 3 Rebsorten, aus denen er besteht: Primitivo, Aglianico und Negroamaro.

Die bei der Produktion dieses Weins verwendete Vinifikationsmethode ist die Saignée, eine alte Technik, die verwendet wird, um die Extraktion von Stoffen aus den Traubenschalen zu maximieren. Der gewonnene...

Das Castel del Monte Tormaresca Pietrabianca dei Marchesi Antinori wurde in biologisch geführten Weinbergen in der Bitontino-Gemeinde Minervino Murge im Herzen des DOC Castel del Monte geboren.

Es wird hauptsächlich aus Chardonnay- und Fiano di Puglia-Trauben hergestellt, die bei voller Reife von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einer kurzen kalten Dekantierung fermentiert der Most von Chardonnay in neuen und französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur und Alterung in Barri...

Das Castel del Monte Aglianico Bocca di Lupo wurde auf dem Gut Tormaresca geboren, das den Marquises Antinori gehört und sich in der Gemeinde Minervino Murge in Apulien befindet.

Es wird ausschließlich mit Aglianico-Trauben hergestellt, die leicht überreif geerntet werden, um ihr phenolisches Potenzial zu steigern. Nach dem Pressen gären die Trauben in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25-27 ° C. Die Mazeration dauert 15 bis 18 Tage, mit häufigem Umpumpen und weichem Delèstag...

Maiana Rosso di Leone De Castris stammt aus Weinbergen in der Region Salice Salentin in der Provinz Lecce.

Dieser Wein wird hauptsächlich aus Negroamaro-Trauben hergestellt und mit einem Hauch von Malvasia Nera-Trauben ergänzt, die Ende September geerntet wurden. Nach einem Mazerationsprozess bei einer kontrollierten Temperatur von 20-22 ° C für mindestens 10 Tage und anschließenden Fermentationen reift der Wein in Eichenfässern etwa 6 Monate und dann weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er ver...

Der Primitivo di Manduria Riserva Anniversario 62 von San Marzano wurde in Weinbergen in den Gemeinden San Marzano und Sava im Herzen Apuliens geboren.

Es wird ausschließlich mit Primitivo-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberhälfte nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 24 ° C für etwa 10-15 Tage. Anschließend reift der Wein 18 Monate im Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine tief rubinrote Far...

Dieser Primitivo ist ein Produkt der Marke Doppio Passo, eine Hommage an Carlo und Maria Botter, die den Betrieb 1928 gemeinsam gegründet und Schritt für Schritt aufgebaut haben, um gemeinsam ein gemeinsames Ziel zu erreichen.

Der Wein wird aus 100 % Primitivo-Trauben hergestellt, die zu zwei verschiedenen Zeitpunkten geerntet werden: bei voller Reife und später. Im Weinkeller werden die Trauben in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschließend reift er einige Monate auf der F...