Valdo

Die Geschichte von Valdo stimmt mit der der Familie Bolla überein, die seit jeher Leidenschaft und unternehmerische Fähigkeiten miteinander verbindet. Seit drei Generationen ist Prosecco das Produkt, das ihn repräsentiert und den edlen Ausdruck von Valdobbiadene verstärkt. Die ersten Schritte dieser abenteuerlichen Geschichte gehen auf das Jahr 1883 zurück, in dem Abele Bolla, Besitzer eines Gasthauses in Soave, erkennt, dass er Stillweine produzieren muss, um die Lokale in Venedig und Mailand zu beliefern. Bereits 1926 wurde die 'Società Anonima Vini Superiori' von einigen lokalen Unternehmern gegründet, die sich für die Schaumweinherstellung von Valdobbiadene Prosecco Superiore und Cartizze interessierten, die Sergio Bolla 1938 erwarb und schließlich 1941 ihren Namen änderte. Ab diesem Jahr wird die Referenz für Prosecco Valdo genannt werden und das Beispiel für ein erfolgreiches Weingeschäft darstellen, das im berühmten Prosecco Marca Oro von 1958 gipfeln wird Italien unter dem Namen Valdo in der Welt zu vertreten. Nachhaltigkeit wird vom Unternehmen in Richtung Mensch und Umwelt verfolgt: Tugendhafte Praktiken der Zugehörigkeit zu lokalen Gemeinschaften und ein starkes Engagement für den Schutz des Territoriums sind für Valdo ein täglich zu erreichendes Ziel. Cantine Valdo interpretiert die ganze Ausdruckskraft des als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannten Gebiets von Conegliano Valdobbiadene und koordiniert die Arbeit von 70 Winzern, die die Trauben in den Keller geben. Dank gegenseitigem Vertrauen und ständiger Überwachung der Ressourcen kann Valdo somit in alle Phasen des Produktionsprozesses eingreifen.

Prosecco Valdo

Prosecco Valdo ist ein historischer Ausdruck des Gebiets von Conegliano Valdobbiadene. Bis heute sind 556 Gemeinden für die Herstellung von Prosecco anerkannt, von denen 15 für die Herstellung von Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG und die Gemeinde Cartizze allein für die Herstellung von Prosecco Cartizze DOCG an der Spitze der Qualitätspyramide zugelassen sind. Das breite Angebot von Valdo umfasst Prosecco verschiedener Sorten aus unterschiedlichen Anbaugebieten und insbesondere Prosecco Superiore DOCG aus den Anbaugebieten Conegliano Valdobbiadene und Valdobbiadene Superiore di Cartizze. An Prosecco di Treviso und anderen Schaumweinen, die nach derselben Produktionsphilosophie hergestellt werden, mangelt es nicht.

Was zeichnet Prosecco Valdo DOC aus?

Sicherlich zeichnet sich der Prosecco Valdo DOC durch intensive Aromen und große organoleptische Lebendigkeit aus. Er ist an seiner leuchtend strohgelben Farbe zu erkennen und wird in den Versionen Brut, Extra Brut, Extra Dry, Dry hergestellt. Der Schaumwein ist sicherlich ideal für Unterhaltungs- und Partyanlässe. Er wird aus Glera-Trauben hergestellt, die bei richtiger Behandlung einen großartigen blumigen und fruchtigen Duft ausdrücken können. Bedeutsam sind auch die starken territorialen Wurzeln des Unternehmens, die den Nordosten Italiens und insbesondere die Provinzen Friaul-Julisch Venetien und Venetien betreffen. Ein umfangreicher Katalog von Valdo, der sicherlich sehr unterschiedliche Bedürfnisse und Geschmäcker interpretiert.

Was sind die besten Schaumweine von Valdo?

Bei einer so großen Auswahl ist es sehr schwierig, die besten Valdo-Schaumweine zu bestimmen. Es ist sicherlich ratsam, einige Produkte unter den verschiedenen Alternativen der Kategorie „Prosecco“ zu probieren und dann zu Schaumweinen wie Valdo Paradise Rosé oder Valdo Moscato überzugehen.

Was zeichnet Valdo Prosecco Extra Dry aus?

Valdo Prosecco Extra Dry respektiert die Produktionsangabe für die Schaumweinkategorie Extra Dry, die aus einem Restzucker zwischen 12 und 17 Gramm pro Liter besteht. Es ist sicherlich eine liebenswertere Version, die sich durch eine angenehme Präsenz von süßen Noten auszeichnet und sich als Begleiter zu Aperitifs oder weißem Fleisch eignet.