Schiavenza ist eines der jüngsten und vielversprechendsten Weingüter im Barolo . Das von den Brüdern Vittorio und Ugo Alessandria gegründete Weingut Schiavenza wird heute von ihrer Tochter Maura Alessandria mit der unverzichtbaren Hilfe ihres Mannes Luciano Pira, Agronom und Kellermeister, und ihres Schwagers Walter Anselma gefolgt. In diesen Gebieten hat die Landwirtschaft und der Weinbau eine lange Tradition, und in der Vergangenheit gehörten das Bauernhaus und seine Ländereien der Opera Pia Barolo, und die Arbeiten wurden von Teilpächtern namens Schiavenza ausgeführt, die dem Hof den heutigen Namen gaben Agentur.

Die Produktion des Unternehmens konzentriert sich auf Weine, die aus den für die Langhe typischen roten Rebsorten gewonnen werden, mit besonderem Augenmerk auf Nebbiolo , da das Unternehmen Weinberge nicht nur in der Gegend von Serralunga d'Alba und insbesondere im Cru Cerretta besitzt, sondern auch in der Gemeinde Monforte d’Alba. Unter ihren besten Etiketten finden wir den eleganten Barolo Cerretta , der aus den Trauben des Cru Cerretta gewonnen wird und mit einer großen aromatischen Komplexität , die von den Aromen roter Früchte bis zu mineralischen Nuancen reicht, der Barolo di Serralunga d'Alba , von großer Langlebigkeit und Struktur und Komplexität , und Barolo Broglio , geboren aus dem Cru Broglio und mit den für einen großen Barolo typischen Aromen von Veilchen und getrockneten Rosen .

Genießen Sie die Rotweine von Schiavenza einzeln, kombinieren Sie sie mit piemontesischen Gerichten wie traditionellen Tagliolini mit Trüffeln und Fassone-Tartar, oder lassen Sie sich überraschen, wie sie das rote Fleisch, das Sie am meisten lieben, von geschmortem Wild über geschmortes Fleisch bis hin zu Eintöpfen verfeinern mit Carpaccio . Entscheiden Sie sich für die großen piemontesischen Rotweine dieses kleinen Betriebes, gönnen Sie sich einen einzigartigen Genuss.