Savoyer Weine sind die perfekte Darstellung des Piemont und seiner Weinbautradition. Piemont war schon immer ein Land der Weine, nicht nur Rotweine, sondern auch Weißweine und Schaumweine. Der Weinanbau im Piemont begann in vorromanischer Zeit durch die keltisch-ligurischen Bewohner dieser Gebiete. Ab der Römerzeit und später dank der Mönchsorden wurde die Nebbiolo-Rebe identifiziert und moderne Weingebiete definiert. Piemontesische Weine waren bis in die erste Hälfte des 19. Jahrhunderts Süßweine, gerade weil die Süße ihre Erhaltung während der langen Seereisen dieser Zeit garantierte. Darüber hinaus machte die langsame Reifung von Nebbiolo die Gärung noch komplexer und zeichnete den Wein durch seinen hohen Zuckerrückstand aus. Der damals bekannte Wein auf Nebbiolo-Basis wurde vom französischen Önologen Louis Oudart im Auftrag der Marquise von Barolo Giulietta Falletti langsam revolutioniert: So war Barolo geboren, ein körperreicher und strukturierter trockener Rotwein. Zusammen mit Barolo erschien in denselben Jahren ein zweiter Wein auf Nebbiolo-Basis: Barbaresco , die beiden Weine leiteten die Neuzeit der piemontesischen Önologie ein. Es gab viele Ereignisse, die vom Ende des 19. bis Mitte des 20. Jahrhunderts Italien und das Piemont selbst betrafen. Die Region hat sich nach und nach auf die Produktion sortenreiner Weine spezialisiert und ist einer echten Zonierung der Weinbaugebiete gewichen, die die sogenannten italienischen Crus definiert. Das Piemont hat besonders günstige klimatische und geologische Bedingungen, das hügelige Gebiet am Fuße der Alpen profitiert von einer guten Entwässerung und die ausgezeichnete Exposition macht diese Böden für den Anbau von Nebbiolo geeignet. Um das önologische Schicksal der Savoyer Weine zu bestimmen, ist nicht nur das Umwelterbe, sondern vor allem der historische Wert eine Hommage an die Vereinigung Italiens und an die Charaktere der Risorgimento-Zeit, die dazu beigetragen haben. Patrioten, Garibaldianer und Könige haben Differenzen und Spaltungen überwunden, vereint durch den Nationalstolz, der das Identitätsgefühl der Italiener hervorgebracht hat, vereint im Zeichen der Trikolore. Diese Etiketten zeugen von einer lebendigen und pulsierenden Sehnsucht nach Zugehörigkeit: Damals wie heute ist Italien die Heimat großer Weine.

Rotwein aus Savoyen

Sabaudo produziert verschiedene Rotweinsorten. Von Barbera d'Alba nach Barolo durch die Langhe DOC . Barbera d'Alba Sabaudo ist ein Rotwein aus 100% Barbera-Trauben des Weinbergs Monforte d'Alba. Gemäß der Produktionsdisziplin darf diese Bezeichnung nur in den Gemeinden Alba, Albaretto della Torre, Barbaresco, Barolo, Borgomale, Camo, Canale, Castagnito, Castellinaldo, Castiglione Falletto, Castiglione Tinella, Castino, Corneliano d'Alba, Cossano . hergestellt werden Belbo, Diano d'Alba, Govone, Grinzane Cavour, Guarene, Magliano Alfieri, Mango, Monforte d'Alba, Montelupo Albese, Monticello d'Alba, Neive, Neviglie, Novello, Perletto, Piobesi d'Alba, Priocca, Rocchetta Belbo, Roddi, Roddino, Rodello, S. Vittoria d'Alba, S. Stefano Belbo, Serralunga d'Alba, Sinio, Treiso, Trezzo Tinella, Verduno und Vezza d'Alba, einschließlich einiger Gebiete der Gemeinden Baldissero d'Alba, Bra , Cortemilia , Cherasco, La Morra, Monchiero, Montà d'Alba, Montaldo 2 Roero, Monteu Roero, Narzole, Pocapaglia, S. Stefano Roero und Sommariva Perno. Barbera ist quantitativ die wichtigste Rebsorte des Piemont und wurde in der Vergangenheit mit dem Wein des täglichen Lebens identifiziert, während Barolo und Barbaresco Nischenweine waren, die hauptsächlich an Feiertagen verkostet oder an die wichtigsten Persönlichkeiten gespendet wurden. Heute hat Barbera sein Gesicht verändert, er ist zu einem immer wichtigeren Wein geworden, besonders elegant und balsamisch. Barbera d'Alba Sabaudo zeichnet sich durch Noten von Beeren und floralen Düften von Veilchen und Hagebutte aus. Es ist ein würziger Wein mit sehr intensiven leichten balsamischen Noten, mit einer ausgewogenen Säure, einem wichtigen Tannin und einem interessanten Körper. Entdecken Sie die Rotweinauswahl von Sabaudo auf Vino.com.

Was produziert das Weingut Sabaudo?

Neben dem berühmten Barbera d'Alba, Barolo und Langhe DOC produziert das Weingut Sabaudo eine interessante Auswahl an Weißweinen, obwohl das Piemont historisch als Rotweingebiet gilt. Unter den Weißweinen von Sabaudo verdient der Roero Arneis DOCG besondere Aufmerksamkeit. Roero Arneis ist ein Wein, der aus der einheimischen Arneis-Rebe und anderen nicht aromatischen weißen Trauben hergestellt wird, die von der Produktionsdisziplin zugelassen sind. Roero Arneis kann in den Gemeinden Canale, Corneliano d'Alba, Piobesi d'Alba, Vezza d'Alba und teilweise in den Gemeinden Baldissero d'Alba, Castagnito, Castellinaldo, Govone, Guarene, Magliano Alfieri, Monta ', 2 Montaldo Roero, Monteu Roero, Monticello d'Alba, Pocapaglia, Priocca, S. Vittoria d'Alba, S. Stefano Roero und Sommariva Perno, in der Provinz Cuneo. Es ist ein Weißwein, dessen Trauben von Weinbergen stammen, die auf kalkreichen Lehmböden liegen, die dem Wein perfekt Säure verleihen. Roero Arneis Sabaudo ist ein fruchtiger Wein mit Zitrusnoten und einem Hauch von gelbfleischigen Pfirsichen, zart und frisch, perfekt für Aperitifs und Fischgerichte.

Was sind die Merkmale von Barolo Sabaudo?

Barolo Sabaudo ist ein Rotwein, der nur aus Nebbiolo-Trauben aus den Gemeinden Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, Monforte d'Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Cherasco und . hergestellt werden kann Roddi in der Provinz Cuneo. Es ist ein eleganter Wein mit Noten von reifen Früchten und Kaffee, vollmundig und strukturiert, mit einem anhaltenden und wichtigen Gaumen. Erfahren Sie alle Details auf Vino.com.

Was sind die Eigenschaften von Nebbiolo Sabaudo?

Langhe DOC Nebbiolo Sabaudo wird wie Barolo und Barbaresco aus Nebbiolo-Trauben hergestellt. Diese Rebe hat eine späte Reifung und entfaltet ihr Potenzial am besten in einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern. Er durchläuft eine lange Mazeration und Reifung in großen slawonischen Eichenfässern. Es ist ein eleganter, duftender Wein mit einer ausgezeichneten Struktur und Tanninen. Entdecken Sie die Sabaudo-Auswahl auf Vino.com.