Die Familie Ridolfi ist eine historische toskanische Familie, die seit dem 13. Jahrhundert in Florenz lebt. Der sienesische Zweig der familiengeführten Weinberge ist immer mit dem Land der Region verbunden und befindet sich in den wertvollsten Weingebieten der Toskana, insbesondere in der berühmten Gegend von Montalcino und auf den Hügeln von Larciano, westlich der Stadt Florenz . Heute werden die Liegenschaften von der Familie Peretti verwaltet, die nach den ältesten Traditionen des Territoriums weiterhin Weine produziert, die in der Lage sind, die besten Vorzüge hochgeeigneter Orte authentisch auszudrücken. Der Firmensitz von Ridolfi befindet sich in Mercatali Sein Name leitet sich vom alten Brauch des Ortes ab, einen wichtigen und historischen Agrarmarkt zu beherbergen. Das Weingut liegt nicht weit von der berühmten Strada del Brunello entfernt auf einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel. Das Grundstück umfasst insgesamt 30 Hektar, davon etwas mehr als 11 Sangiovese-Grosso-Reben zur Erzeugung von Brunello di Montalcino, weitere 7 Hektar für die Produktion von Chianti dei Colli Senese und Rosso di Montalcino sowie den Rest für Olivenhaine, die mit der Sorte Correggiolo kultiviert wurden ... Die Weinberge befinden sich an der Nordostseite des berühmten Montalcino-Hügels in einer besonders geeigneten Gegend.

Die meisten in der Produktion befindlichen Weinberge sind etwa 15 Jahre alt und wurden mit Sangiovese-Grosso-Klonen bepflanzt, die sich besonders für die Herstellung langjähriger Weine eignen. Tenuta Rocchetto befindet sich stattdessen im Chianti-Gebiet in einer wunderschönen hügeligen Gegend auf einer Höhe zwischen 60 und 200 Metern über dem Meeresspiegel. Die Gesamtfläche beträgt 22 Hektar, davon 5 Weinberge und der Rest wird für Olivenhaine genutzt. Die Reben werden im ökologischen Landbau unter uneingeschränkter Berücksichtigung der Natur ohne Verwendung von Chemikalien und mit Behandlungen auf der Basis von Kupfer und Schwefel angebaut, um Mehltau und Mehltau zu bekämpfen und die Praktiken der sexuellen Verwirrung zur Bekämpfung von Motten anzuwenden. Die Philosophie des Weinguts war immer von dem Wunsch geleitet, Qualitätsweine herzustellen, die das Gebiet bestmöglich repräsentieren konnten. Die geeigneten Böden, ein kühles, mildes und immer windiges Klima, sind ein idealer Lebensraum für Sangiovese und allgemein für einheimische und internationale rote Rebsorten. Das Weingut wurde durch sorgfältige Bewirtschaftung aufgewertet, bei der einzelne Weinberge parzelliert werden. Eine Wahl, die es ermöglichte, die Besonderheiten jedes kleinen Gebiets hervorzuheben, um Weine zu kreieren, die das Terroir getreu und authentisch ausdrücken können. Die Arbeiten im Keller werden mit minimalem Aufwand und mit größtem Respekt vor hochwertigen Trauben durchgeführt.