Das 1958 gegründete Weingut Produttori del Barbaresco gilt heute als eines der bekanntesten der Langhe und als Referenzmodell für Genossenschaften auf der ganzen Welt. Die Geschichte von Barbaresco ist noch älter: Sie wurde 1894 geboren, als Domizio Cavazza, der damalige Dekan der Königlichen Önologischen Schule von Alba, eine kleine Gruppe von Landbesitzern und Bauern zusammenbrachte und die Cantine Sociali di Barbaresco gründete, um neues Leben einzuhauchen zum Nebbiolo , einer Rebsorte, die bis dahin ausschließlich zur Herstellung von Barolo -Wein und Tafelweinen angebaut wurde. Obwohl sie dem Gebiet eine neue Identität verliehen hatten, wurden die Sozialkeller in den 1920er Jahren geschlossen, sowohl als Folge des Ersten Weltkriegs als auch wegen der Reblaus, die die Weinberge verwüstet hatte. Die Tradition der Sozialgenossenschaft wurde dann von Don Fiorino Marengo aufgegriffen, der 1958 die Vereinigung der Barbaresco-Produzenten gründete, um Kleinbauern zu helfen. Von einem anfänglichen Zusammenschluss von 19 Winzern hat Produttori del Barbaresco expandiert: Heute hat es 50 Mitarbeiter, die etwa 110 Hektar Weinberge bewirtschaften, die oft in den historischen Crus der Appellation in den Gemeinden Barbaresco, Neive, Treiso und San Rocco liegen . Hier, auf einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, werden die Nebbiolo-Trauben angebaut, aus denen die Barbaresco DOCG-Weine, 9 Sorten Barbaresco Riserva DOCG und der Nebbiolo Langhe DOC entstehen.

Rotwein Erzeuger von Barbaresco

Der Rotwein Erzeuger von Barbaresco stammen aus den Langhe, wenige Kilometer von der Stadt Alba entfernt, einem Gebiet, das seit dem 14. Jahrhundert dem Anbau von Nebbiolo-Trauben gewidmet ist. An diesen Hängen gibt es tatsächlich kalkreiche Lehmböden, die aufgrund der Menge an Kalzium und einiger Sandadern den Weinen ihre besonderen Eigenschaften verleihen. Nebbiolo wird in den Gebieten mit der besten Sonneneinstrahlung angebaut und das milde Klima in der Nebensaison garantiert seine hervorragende Qualität. Auf diesen Flächen baut die Genossenschaft Barbaresco Producers Nebbiolo an und produziert jedes Jahr einen Barbaresco DOCG und einen Nebbiolo Langhe DOC, die beide auf Vino.com erhältlich sind. Barbaresco DOCG wird aus reinen Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in den verschiedenen Weinbergen des Ursprungsgebiets angebaut werden. Er präsentiert sich dem Auge mit einer intensiven rubinroten Farbe, während er im Mund gut strukturiert ist, mit einer starken Tanninstruktur. Der Nebbiolo Langhe DOC wird stattdessen aus Nebbiolo-Trauben aus den jüngeren Weinbergen gewonnen und ist ein mittelkräftiger und frischer Wein, der hervorragend zu Fleischgerichten, sowohl rot als auch weiß, passt. Darüber hinaus werden seit 1967 9 Barbarescos in den großen Jahrgängen produziert und dann als Barbaresco Riserva DOCG vermarktet, die aus historischen Weinbergen wie Asili, Rabajà, Rio Sordo, Ovello, Montestefano, Pajé, Muncagota, Montefico und Pora stammen. Seit 2007 sind diese Weine als „Additional Geographical Mentions“ anerkannt und tragen auf den nummerierten Etiketten den Namen des Crus und der Besitzer der Weinberge. Schließlich gibt es noch den Grappa di Barbaresco Aged, der aus dem Nebbiolo-Trester gewonnen wird, der nach leichtem Pressen noch feucht und voller Aroma in die Brennerei kommt. Die Destillation dauert einige Stunden und der daraus resultierende Grappa reift 12 Monate lang in Eichenfässern.