Perrier-Jouët ist das historische Maison, das seit 1811 Champagner mit einem einzigartigen und raffinierten Stil herstellt. Die Weinberge von Perrier-Jouët umfassen die besten Parzellen der Côte de Blanc, um das Wunder zu erreichen, Champagner mit großartigem Finish und ästhetischer Liebe zum Detail zu kreieren. Es könnte nicht anders sein, denn ein Teil des Prestiges von Perrier-Jouët ist mit der Geschichte des Maison Belle Epoque verbunden, dem Geburtsort der Gründer, das 2017 dank einer sorgfältigen Restaurierung im perfekten Jugendstil zu seiner Schönheit restauriert wurde. Dies ist der Ort, an dem das Unternehmen Perrier-Jouët heute ein einzigartiges Erlebnis für seine Gäste aufbaut und teilt, indem es geführte Touren durch die Umgebung mit Gourmet-Abendessen mit der Kraft des Champagners kombiniert. Pierre-Nicolas Perrier und Rose-Adélaïde Jouët waren es, die leidenschaftliche Kunst- und Naturliebhaber beschlossen, ihr botanisches und önologisches Wissen zu erweitern, um ein Champagnerhaus zu schaffen, das sich im Laufe der Zeit auszeichnet. Zu den Besonderheiten von Perrier-Jouët gehört die Leidenschaft für Chardonnay und die Feier seines Potenzials an Frische und aromatischer Ladung. Der Perrier-Jouët Champagner behält stets einen blumigen Touch, der aus der Finesse der olfaktorischen Düfte am Gaumen mit Fülle und Komplexität überschwänglich wird. Neben Perrier-Jouët Blanc de Blancs und Belle Epoque Blanc de Blancs wird diese stilistische Wahl durch kostbare Cuvées aus den besten Crus ergänzt, um die Präsenz von Pinot Noir und Pinot Meunier zu integrieren . Der Pinot Noir, der geeignet ist, Körper und Struktur zu verleihen, stammt aus der Region Montagne de Reims, während aus dem Vallée de la Marne Pinot Meunier hervorgeht. Mit dem Perrier-Jouët Grand Brut stehen wir vor einer Revolution in der Dosierung, denn entgegen dem alten Brauch, dem Endprodukt bis zu 40% Zucker zuzusetzen, entschied sich die Maison Perrier-Jouët bereits 1846, nur 5% zu verwenden.

Was macht Perrier-Jouët Champagner einzigartig

Viele Aspekte können die Qualität und das Prestige eines Champagners beeinflussen, aber nur wenige machen den Champagner von Perrier-Jouët einzigartig. Es geht darum, einen Sprung in die Vergangenheit zu machen, um die Gründer des Maison Pierre-Nicolas Perrier und Rose-Adélaïde Jouët zu treffen, die als Botaniker und Naturliebhaber beschlossen haben, in die Champagne zu investieren, um ein Produkt mit einem unverwechselbaren und vor allem Charakter durchzogen von einer erkennbaren floralen aromatischen Ladung. Die Kombination von Weinen aus verschiedenen Crus und die gekonnte Weinherstellung machen das Maison Perrier-Jouët auch heute noch zu einem Symbol für Qualität und Eleganz in der Welt. Dieselbe Eleganz findet sich auch in der Kunstsammlung des Maison Belle Epoque wieder, das nach einer kompletten Renovierung der ideale Ort ist, um die Familiengeschichte kennenzulernen und sich noch heute in diesen kostbaren Champagner zu verlieben. Es gibt noch eine weitere Besonderheit, die mit einem ungewöhnlichen Ort namens Eden verbunden ist : Der Ort bewahrt noch zwei Champagner aus dem Jahr 1825 und sehr wenige Flaschen aus dem Jahr 1874 und der Zugang ist nur dem Chef de Cave vorbehalten, der die Schlüssel aufbewahrt, bevor er sie seinem Nachfolger übergibt eines großen Geheimnisses, das es im Laufe der Zeit zu bewahren gilt.

Was sind die Eigenschaften von Champagne Perrier-Jouët Rosé?

Zur Kollektion von Perrier-Jout gehören zwei Rosé-Champagner mit sehr unterschiedlichen Eigenschaften. Mit dem Perrier-Jouët Blason Rosé stehen wir dem Champagner der Intensität roter Früchte gegenüber, in dem die Struktur des Pinot Noir dominiert, um von der Frische des Chardonnay verschönert zu werden und ohne die Fassung zu verlieren: drei Jahre gereift in Kontakt mit den Hefen, von intensiver lachsrosa Farbe, setzt kompakte Noten von Erdbeere, Johannisbeere, Himbeere frei und behält einen eleganten und strukturierten Mund mit langem Abgang. Der Chardonnay-Anteil ist höher und sechs Jahre Lagerung auf der Hefe für den Belle Epoque Rosé, ein Champagner in limitierter Auflage und von großer Eleganz am Gaumen, perfekte Balance zwischen roten Früchten und einem Hauch von weißen Blüten. Ein einzigartiger Champagner, den man mindestens einmal im Leben probieren sollte.

Was zeichnet den Champagner Perrier-Jouët Grand Brut aus?

Um zu verstehen, was den Champagner Perrier-Jouët Grand Brut auszeichnet, müssen wir ins Jahr 1846 zurückgehen, als das Maison, um den Anforderungen des englischen Marktes hinsichtlich der geringen Dosierung des produzierten Champagners gerecht zu werden, die Cuvée K kreierte, die heute unter dem Begriff Brut bekannt ist und die weniger als 5 % Zucker in der Dosierung.

Was bedeutet die Belle Epoque für das Maison Perrier-Jouët?

Das Maison Perrier-Jouët wurde mit einem kostbaren Hauptsitz namens Maison Belle Epoque geboren, der zu Beginn des 19. Jahrhunderts die beiden Gründergatten beherbergte. 2017 wurden die Restaurierungsarbeiten dieses spektakulären Bauwerks in der Nähe von Epernay abgeschlossen.