Passopisciaro
Andrea Franchetti, einer der Pioniere der Ätna-Realität, die heute auf der ganzen Welt geliebt und gefeiert wird, beschließt, sein Geschäft bereits Anfang der 2000er Jahre zu beginnen und einen alten Balken in Passopisciaro rund um die Stadt Castiglione di Sicilia wiederherzustellen. Das Unternehmen befindet sich auf einer Höhe von etwa tausend Metern, wo der Temperaturbereich erheblich ist und das mineralisch reiche Terroir durch häufige Lavaströme gekennzeichnet ist.
Unter diesen idealen Bedingungen baut Andrea die Nerello Mascalese-Trauben und in geringerem Maße Chardonnay, Petit Verdot und Cesanese di Affile an, die auf 26 Hektar Weinbergen am Nordhang des Vulkans verteilt sind. Passopisciaro-Weine gehören damit zu den bekanntesten und bekanntesten Weinen der gesamten Ätna-Landschaft und sind wahre Symbole für die Verfeinerung und den Wert, den die Trauben dieses außergewöhnlichen vulkanischen Terroirs erreichen können, das so viel diskutiert und geschätzt wird.