Pascal Doquet

Pascal Doquet, seit 1982 Önologe, der von einer starken Bindung an das Territorium geleitet wurde, beschloss 1995, die Weinberge der Familie zu bewirtschaften, die eine jahrhundertealte Tradition hinter sich haben. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in der französischen Gemeinde Vertus an der Südspitze der Côte des Blancs im Herzen der außergewöhnlichen Region Champagne Ardenne.

Im Laufe der Jahre hat das Maison beschlossen, ein System des ökologischen Landbaus mit größtmöglichem Respekt für die Umwelt einzuführen, um Weine zu erhalten, die die wahre Essenz des Terroirs der Herkunft zum Ausdruck bringen. Pascal Doquet ist ein avantgardistisches Weingut, das sich seit jeher der Forschung und dem Experimentieren mit neuen Weinbereitungstechniken zugewandt hat.