Parent

Im pulsierenden Herzen der Côte d'Or, eingebettet in das prestigeträchtige Terroir von Pommard, liegt die Domaine Parent mit einer Weinbautradition, die auf 12 Generationen zurückblickt. Basierend auf Werten wie dem Streben nach Exzellenz und Harmonie mit der Natur feiert Parent die enge Verbindung zwischen Mensch und Erde. Die Hingabe dieses historischen Anwesens führt zur Produktion von Weinen von seltener Finesse, die ein wahres Spiegelbild der burgundischen Klimazonen sind. Anne und Catherine Parent, die Schwestern, die jetzt das Weingut leiten, setzen ihre Leidenschaft für die Biodynamik fort und lassen sich von der akribischen Vorgehensweise ihres Vaters Jacques Parent und seiner technischen Präzision inspirieren. Anne ist eine glühende Verfechterin des biologischen und biodynamischen Anbaus und übernimmt Praktiken wie den Mondkalender, eine strenge Sortierung der Trauben und eine vollständig manuelle Weinlese, wobei sie bei jeder Ernte die natürlichen Kreisläufe des Terroirs respektiert. Catherine ihrerseits ist fasziniert von der Einzigartigkeit der burgundischen Klimazonen, die jeweils ihren unverwechselbaren Charakter zum Ausdruck bringen können.

Das Terroir der Domaine Parent genießt eine günstige Südostausrichtung auf Lehm-Kalkstein-Böden und Mergelhängen. Hier finden Pinot Noir und Chardonnay die ideale Umgebung, um ihre ganze Noblesse und Raffinesse zum Ausdruck zu bringen. Insbesondere Pinot Noir erreicht eine perfekte Balance in den Klimazonen der Domaine Parent, darunter einige der berühmtesten der Côte de Beaune, wie Corton Grand Cru, Pommard Les Epenots 1er Cru und Pommard Les Chaponnières 1er Cru. Pommard, das ausgewählte Gebiet der Domaine, ist bekannt für seinen „männlichen“ und wilden Wein. Domaine Parent bietet eine raffinierte und diskret anspruchsvolle Interpretation dieses Weins und schafft es gleichzeitig, die Kraft seiner Frucht kompromisslos zum Ausdruck zu bringen.