Paolo Leo
Paolo Leo ist ein Unternehmen, das in der Provinz Brindisi im Herzen von Salento vom Gründer und gleichnamigen Familienoberhaupt Paolo geboren wurde, das bereits Anfang des 20. Jahrhunderts Wein aus seinen Weinbergen im Familienmühlstein produzierte - heute geborgen und als Küfer verwendet. 1989 wurde das neue Hauptquartier mit den neuen Weinbereitungs- und Verfeinerungssystemen geboren: hier die einheimischen Reben wie Primitivo, Negroamaro und Malvasia Bianca und Nera di Lecce, die von der Familie immer als Erweiterung des apulischen Territoriums und kultiviert wurden seine Eigenschaften. Heute verfügt das Unternehmen über rund 30 Hektar, auf denen hochwertige Weine hergestellt werden: Von der strengen Auswahl der Trauben bis hin zu den fortschrittlichsten enologischen Techniken wird die Produktion in jedem Schritt mit größter Sorgfalt verfolgt, um die Qualität und den Respekt für das Salento-Terroir zu gewährleisten. und seine Reben.