Masseria Ficarigna wurde im Salento geboren, wo die Hitze der Sonnenstrahlen durch die Meeresbrisen, die von der Adria und dem Ionischen kommen, gemildert wird. Der Name Masseria Ficarigna selbst ist eine Hommage an das Land Salento, da er den dialektalen Begriff „ficarigna“ aufgreift, der auf die Kaktusfeige hinweist, eine Frucht mit zweifacher Natur, dornig, aber mit süßem Geschmack. Das Ziel des Weinprojekts der Masseria Ficarigna ist es, das Land des Salento ausgehend von seinen Weinen aufzuwerten: Von Primitivo di Manduria über Negroamaro bis Susumaniello wird das Weingut zu einem Botschafter der hervorragenden Weinherstellung der Region. Ein weiteres unverwechselbares Element der Marke Masseria Ficarigna sind die Etiketten ihrer Weine, die sich von der lokalen Fauna inspirieren lassen: In der des Negroamaro können wir die "Pica" oder die Elster des Salento erkennen, in der des Primitivo den Gecko; oder der Seestern auf dem Rosé-Etikett von Negroamaro.

Masseria Ficarigna Rotwein

Der Rotwein Masseria Ficarigna stammt von Lehm-Kalk-Böden, wo die Exposition immer durch Meeresströmungen gemildert wird. Ein perfektes klimatisches Gleichgewicht, das in den Weinen der Masseria Ficarigna zu finden ist, die symbolisch und repräsentativ für ihr Land sind. Die Flaggschiffe des Weinguts sind zweifelsohne der Primitivo di Manduria und der Primitivo di Manduria Riserva. Beide werden zu 100 % aus Primitivo- Trauben gewonnen und folgen einer unterschiedlichen Reifezeit in Fässern: 4 Monate für den Primitivo di Manduria und ein Jahr für den Primitivo Riserva. Dieser Prozess verleiht den beiden Weinen unverwechselbare Aromen: Der Primitivo di Manduria zeichnet sich durch seinen Duft nach Kirsche und Himbeere aus, ausgewogen mit Röstnoten und bitterem Kakao, während sich der Primitivo Riserva in der Nase mit einem Bouquet von reifen roten Früchten, Pflaumenmarmelade, öffnet , Vanille und balsamische Noten. Weitere renommierte Weine der Masseria Ficarigna sind der Puglia IGT auf Basis von Negroamaro- und Primitivo-Trauben, ein intensiver, aber samtiger Wein, und der Salento IGT , ein tiefes Rubinrot mit violetten Nuancen. Schließlich Susumaniello mit seiner perfekten Kombination von Aromen, die von fruchtigen Noten von schwarzer Johannisbeere und Pflaume bis hin zu Thymian reichen und mit einem Hauch von Feuerstein abschließen. Diese große Auswahl an Masseria Ficarigna-Rotweinen ist auf Vino.com erhältlich.

Wo befindet sich das Weingut Masseria Ficarigna?

Das Weingut Masseria Ficarigna liegt im Herzen des Salento, der äußersten Spitze Apuliens . Ein Land von beneidenswerter klimatischer Komplexität: Die lange Sonneneinstrahlung durch lange und heiße Sommer wird durch das milde Klima ausgeglichen, das typisch für die Küstengebiete des Mittelmeers ist. Ein perfekter Lebensraum für den Anbau verschiedener Rebsorten, hauptsächlich rotbeeriger Trauben.

Wie wurde die Negroamaro Masseria Ficarigna geboren?

Der Negroamaro Masseria Ficarigna stammt aus einer der repräsentativsten einheimischen Reben der Halbinsel Salento, deren Sprecher das Weingut Masseria Ficarigna mit seinen Weinen Negroamaro Salento IGT, Negroamaro Rosato Salento IGT und Negroamaro Primitivo Puglia IGT ist. Negroamaro Salento IGT ist ein rubinroter Wein, der zu 100% aus Negroamaro-Trauben gewonnen wird. Die Nase ist tief und im Mund intensiv, weich und ausgewogen, perfekt zu gepökeltem Fleisch und mittelreifem Käse. Der Negroamaro Rosato hingegen ist frischer im Mund und öffnet sich in der Nase mit Aromen von roten Früchten und Rosenblättern. Der Negroamaro Primitivo schließlich, der aus den Trauben beider Reben hergestellt wird, zeigt eine leuchtend rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit Noten von roten Beerenfrüchten und im Mund ist er intensiv und ausgewogen.

Was sind die Eigenschaften von Masseria Ficarigna Primitivo di Manduria?

Primitivo di Manduria Masseria Ficarigna stammt von der Salento-Rebe der Wahl, Primitivo, die so genannt wird, weil ihre Trauben früh reifen. 4 Monate im Barrique gereift, öffnet er sich in der Nase mit Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen und Noten von bitterem Kakao. Der Schluck ist warm, weich und trocken, alles Eigenschaften, die ihn perfekt in Kombination mit gegrillten Fleischgerichten und Käse machen. Neben dem Primitivo di Manduria stellt Masseria Ficarigna auch den Primitivo di Manduria Riserva her, der 12 Monate im Fass gereift wird, um seine unverwechselbaren Aromen von reifen roten Früchten und Pflaumenmarmelade mit Balsamico- und Vanillenoten zu erhalten. Primitivo di Manduria Riserva passt sowohl zu geschmortem Fleisch als auch zu gegrilltem rotem Fleisch und Wild.