Die Domaine Jean Tardy & Fils ist eine Verkörperung der hohen burgundischen Weinbaukunst, die rund um Vosne-Romanée herrscht. Der Gründer, Jean Tardy, begann seine Karriere als Teilpächter bei der renommierten Domaine Mèo Camuzet und sammelte Erfahrungen, die ihn zur unabhängigen Verwaltung feiner gepachteter Weinberge wie Nuits St Georges 1er Cru „Aux Boudots“ und Vosne-Romanée 1er Cru führten „Les Chaumes“ und der grandiose Grand Cru Clos de Vougeot. Seit 1981 hat Jean sein Weingut erweitert und konnte weitere Parzellen in den Appellationen Chambolle Musigny, Nuits Saint Georges, Vosne Romanée, Fixin und Gevrey erwerben, was 2002 mit der Hinzufügung des Grand Cru Echézeaux gipfelte. Seit 2003 sein Sohn Guillaume , der in der Önologie auch durch internationale Erfahrungen wie die, die er in Australien auf der Domaine Picardie sammelte, ausgebildet wurde, leitet das Weingut unter der Aufsicht seines Vaters, bringt Innovationen ein und bereitet das Weingut auf eine Zukunft mit önologischer Exzellenz vor.

Der Respekt vor dem Boden und dem Weinberg ist unbestritten, da ausschließlich natürliche Verbindungen verwendet und synthetische chemische Produkte ausgeschlossen werden. Das Ziel besteht darin, Trauben zu erhalten, die ihre volle Reife erreicht haben, auch um den Preis der Durchforstung und des Rückgriffs auf die Grünernte. Auf diese Weise werden Zucker und Aromastoffe konzentriert und eine sehr hohe Qualität der Trauben gewährleistet. Die größte Sorgfalt im anschließenden Weinherstellungsprozess ermöglicht es, die Ausdrucksintegrität jedes Terroirs so weit wie möglich zu bewahren. Die begrenzte Produktion, weniger als 23.000 Flaschen auf etwas mehr als 4 Hektar, macht die Weine der Domaine Jean Tardy & Fils zu Objekten der Begierde bei Weinliebhabern und -liebhabern, insbesondere bei Vertretern der Haute Cuisine, zu denen berühmte Namen wie Alain Ducasse gehören. Da jedes Jahr nur wenige Flaschen erhältlich sind, stellt dies eine exklusive Gelegenheit dar, ein einzigartiges Stück Burgund zu genießen.