Inama
Auf den sanften veronesischen Hügeln der Gemeinde San Bonifacio steht das Weingut Inama, seit über zwanzig Jahren ein Bezugspunkt für die Herstellung exzellenter Weine der italienischen Weinszene. Die Idee des Gründers Giuseppe Inama war es, das Gebiet von Soave, dessen Image seit Jahren stark getrübt ist, durch eine feine Interpretation des Sauvignon bekannt zu machen, der zum ersten Mal in diesem Land gewachsen war und Leben erwecken konnte zu einer völlig neuen Version der französischen Sorte. So wurde 1991 der Classico Vulcaia Sauvignon geboren, aus dem die fermentierte Version in Holz, die den Namen Vulcaia Fumé trägt, dank ihrer Fettigkeit und des Bestandteils von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und Kaffee sofort geschätzt wurde.