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Es befindet sich auf dem Land in Trapani und verfügt über sechs Landgüter: Baglio Sorìa, Borgo Guarini, Dàgala Borromeo und Pianoro Guddìa, die dem hügeligen Weinbau gewidmet sind, in dem die Artenvielfalt der Reben verbessert wird. Cavanera Etnea im vulkanischen Gebiet des Ätna, wo traditionelle Reben wie Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante sowie Calamoni di Favignana angebaut werden. Auf der Insel verleiht die Nähe des Meeres den Weinen Salzgehalt und Mineralität sowie außergewöhnlich einzigartige Aromen. Die geografische Lage bietet eine kontinuierliche Belüftung, die das ganze Jahr über ein trockenes und mildes Klima garantiert, was eine bestimmte Nischenproduktion ermöglicht, die zusammen mit den Ätna-Weinen "seltene Perlen sind, die Firriato mit seiner Strategie sammelt Weinproduktion ».
Sicilia DOC Nero d'Avola Harmonium 2019 Firriato
Terre Siciliane Frizzante IGT Bianco Charme 2023 Firriato
Sicilia Perricone DOC Ribeca 2018 Firriato
Terre Siciliane IGT Nero d'Avola Syrah Baglio Sorìa Santagostino 2020 Firriato
Terre Siciliane IGT Gaudensius Blanc de Blancs Firriato
Terre Siciliane IGT Quater Vitis Rosso 2020 Firriato
Etna DOC Gaudensius Blanc de Noir Firriato
Sicilia DOC Catarratto Chardonnay Baglio Sorìa Santagostino 2023 Firriato
Etna Bianco DOC Le Sabbie dell'Etna 2023 Firriato
Terre Siciliane IGT Rosato Frizzante Charme Rosé 2023 Firriato
Sicilia DOC Bayamore Rosso di Rossi 2022 Firriato
Terre Siciliane IGT Quater Vitis Bianco 2023 Firriato
Etna Rosso DOC Le Sabbie dell'Etna 2021 Firriato
Terre Siciliane IGT Zibibbo Jasmin 2023 Firriato
Sicilia DOC Bayamore Bianco di Bianchi 2022 Firriato
