Fattoria dei Barbi ist ein Weingut in Montalcino, das der Familie Cinelli Colombini gehört. Die Colombini sind eine historische sienesische Adelsfamilie, die bereits 1352 Land in Montalcino besaß. Heute umfasst das Anwesen 350 Hektar, darunter die Bezeichnungen Brunello di Montalcino , Morellino di Scansano und Chianti . Seit mehr als sechs Jahrhunderten führen die Erben das Familienunternehmen unter Wahrung ihrer Herkunft und Tradition weiter. Brunello di Montalcino Cinelli Colombini wird seit 1892 in der Fattoria dei Barbi hergestellt und heute wird das Unternehmen von Stefano Cinelli Colombini geleitet. Der Brunello der Fattoria dei Barbi ist einer der berühmtesten der Welt, er wird seit Ende des 19. Jahrhunderts geschätzt und ausgezeichnet, man denke nur, dass er der erste Brunello war, der nach Amerika exportiert wurde. Als Pionier der Innovation und Säulen der Tradition produziert Cinelli Colombini rund 800.000 Flaschen, davon 200.000 Brunello. Ende der 90er Jahre beschloss Stefano Cinelli, das Anwesen in Richtung der toskanischen Maremma zu erweitern, indem er 28 Hektar Land der Appellation Morellino di Scansano kaufte. Dort gründeten sie L'Aquilaia dei Barbi.

Fattoria dei Barbi Rotwein

Die Fattoria dei Barbi produziert Rotweine verschiedener Herkunftsbezeichnungen. Der bekannteste Rosso ist Brunello di Montalcino, ein Wein, den das Unternehmen in drei Versionen herstellt: dem blauen Etikett, dem weißen Etikett und dem roten Etikett. Drei einzigartige Brunellis mit einigen unterschiedlichen Eigenschaften. Das blaue Etikett ist der wichtigste Brunello der Fattoria dei Barbi, er wurde 1892 zum ersten Mal geerntet und wird seit mehr als einem Jahrhundert nach Tradition hergestellt. Er wird aus Sangiovese- Trauben gewonnen und zeigt eine unübertroffene olfaktorische und geschmackliche Fülle. Die Anklänge von Kirsche, Minze, wildem Fenchel und Salbei dominieren, die würzigen und eleganten Noten, die wichtige und ausgewogene Struktur. Der zweite Brunello, das weiße Etikett "Vigna del Fiore", wird aus Sangiovese-Trauben geboren, die nur in den Weinbergen von Podere Il Fiore angebaut werden. Das rote Etikett schließlich ist ein Brunello di Montalcino Riserva, der nur in den besten Jahrgängen hergestellt und einer weiteren Alterung unterzogen wird, eine Eigenschaft, die ihm einen noch eleganteren und raffinierteren Charakter garantiert. Neben dem berühmten Brunello di Montalcino produziert die Familie Cinelli Colombini Morellino di Scansano, Chianti DOCG und Chianti Classico DOCG. Morellino di Scansano DOCG wird in L'Aquilaia dei Barbi, im Gebiet der toskanischen Maremma, aus Sangiovese- und Merlot-Trauben hergestellt . Morellino di Scansano ist ein Wein mit historischem Ursprung, dessen Qualität streng von der produzierten Menge abhängt. Der Sangiovese, aus dem Morellino hergestellt wird, muss etwas intensiver angebaut werden, um ein hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten. Er ist ein perfekter Wein zu Fleischgerichten, Braten, Wurstwaren und reifem Käse, aber seine Besonderheit ist, dass er sehr gut zu besonders scharfen Fischsuppen passt. Unter den anderen Rotweinen der Fattoria dei Barbi finden wir: den Brusco dei Barbi IGT Toscana Rosso, ein fruchtiger, frischer und weniger strukturierter Rotwein, der die ganze Kraft der Sangiovese-Frucht ausdrücken kann; und Rosso dei Barbi, geboren aus mehreren Sangiovese-Klonen, die in Montalcino gepflanzt wurden, mit dem Ziel, einen trinkfertigen Wein zu kreieren, der einfach, aber gleichzeitig elegant und im Einklang mit der Firmenphilosophie ist.

Was sind die Merkmale der Chianti Fattoria dei Barbi?

Fattoria dei Barbi produziert seit dem letzten Jahrhundert Chianti DOCG-Wein. Bereits um 1800 exportierte die Familie Colombini Chianti in Flaschen, wie mehrere gefundene Dokumente belegen. Der Chianti der Fattoria dei Barbi wird in Montalcino produziert, er ist ein junger Wein aber gleichzeitig elegant und strukturiert. Er wird aus Sangiovese, Canaiolo Nero und anderen roten Rebsorten gewonnen, die von der Produktionsdisziplin zugelassen sind. Chianti ist einer der beliebtesten und bekanntesten italienischen Weine der Welt, er repräsentiert die toskanische Weinbautradition und -kultur. Der Chianti der Fattoria dei Barbi ist ein rubinroter Wein, herzhaft und leicht tanninhaltig, perfekt um mit traditionellen toskanischen Gerichten zu kombinieren.

Was sind die Merkmale des Rosso di Montalcino Fattoria dei Barbi?

Der Rosso di Montalcino von Fattoria dei Barbi ist die junge und frische Version des Brunello di Montalcino. Er wird aus Sangiovese-Trauben mehrerer Weinberge gewonnen und ist aufgrund seiner Frische perfekt für den Alltag oder für weniger wichtige Anlässe. Es ist ein heller Wein mit einem Hauch von roten Früchten, Kirsche und Himbeere. Er ist elegant und balsamisch, mit Noten von Minze und Eukalyptus, perfekt für gegrilltes oder gebratenes Fleisch. Auf Vino.com finden Sie eine große Auswahl an Fattoria dei Barbi-Weinen. Informieren Sie sich über den Online-Weinshop Ihres Vertrauens.