Die Domaine de Vauroux wurde Mitte der 1950er Jahre dank der Familie Tricon geboren, die mit ihren Weinen zum Wachstum der Weinregion Chablis beitrug. Die ersten Weinberge wurden 1972 von Jean-Pierre und Claude Tricon in den Hügeln rund um die Stadt Chablis in Burgund gepflanzt. Dank einer geschickten Kombination aus Tradition und Innovation erzielten die Weine der Domaine de Vauroux bald beachtliche Erfolge und die Familie Tricon erwarb immer mehr Parzellen und erweiterte so ihr Anwesen. Seit 1998 wird das Familienunternehmen von Olivier Tricon, dem derzeitigen Eigentümer, geerbt, einem unternehmerischen Mann mit Leidenschaft für seine Arbeit, der sich sofort der Suche nach der Qualität und Raffinesse jedes einzelnen Weins verschrieben hat. Die Ländereien der Domaine werden nämlich nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet, nicht nur um die Umwelt zu respektieren, sondern auch um die Eigenschaften des Bodens zu verbessern und den Weinen einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter zu verleihen. So entstehen die besten Chablis und Chardonnays der Domaine de Vauroux, sorgfältig ausgewählt von den Sommeliers von Vino.com.

Rotwein Domaine De Vauroux

Das Maison Domaine De Vauroux produziert keine Rotweine, sondern ist spezialisiert auf Weißweine aus Chardonnay-Trauben, wie Chablis, Chardonnay und Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre.

Weißwein Domaine de Vauroux

Der Weißwein Domaine de Vauroux wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, der berühmtesten weißen Rebsorte in der Region Burgund. Dank des kühlen Klimas und des lehmigen Bodens, der reich an jahrtausendealtem Kimmeridge-Mergel ist, sind die in dieser Gegend produzierten Chablis- und Chardonnay-Weine unvergleichlich: Was sie einzigartig macht, sind die starken mineralischen Noten, die sie vom Boden erhalten. Die Familie Tricon hat sich schon immer dafür eingesetzt, das Potenzial dieses Terroirs zu steigern, ihre Trauben auf absolut nachhaltige Weise anzubauen, sie von Hand zu ernten und sie mit äußerster Sorgfalt auszuwählen, um ihr natürliches Aroma bestmöglich zu bewahren. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Weine mit Charakter und extremer Eleganz, mit einem unverwechselbaren Aroma.

Was sind die Merkmale der Chablis Domaine De Vauroux?

Die Chablis Domaine de Vauroux wurde auf lehmigen Böden geboren und zeichnet sich durch einen hohen Anteil an jahrtausendealten Kimmeridge-Mergeln aus: Obwohl sie schwierig zu kultivieren sind, verleihen sie den Trauben ein Aroma und einen Geschmack, der sie unverwechselbar macht. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl, mit Gärung bei niedriger Temperatur und Reifung in der Flasche für mindestens 12 Monate. Der gewonnene Wein öffnet sich in der Nase mit einem Duft von Mandeln und Feuerstein und schließt mit blumigen Noten ab. Im Mund ist er voll und kraftvoll, mit einer ausgeprägten Mineralität und Frische. Ein Wein, den es auf jeden Fall wert ist, probiert zu werden, erhältlich auf Vino.com.

Was sind die Eigenschaften des Bourgogne Chardonnay Domaine de Vauroux?

Der Bourgogne AOC Chardonnay Domaine de Vauroux stammt aus Chardonnay-Trauben in Reinheit, die nur in Stahl vinifiziert werden, um ihre Frische zu bewahren. Es ist ein delikater und samtiger Wein mit einem Duft von Blumen und Vanille, der gut zu Gerichten auf der Basis von Schalentieren oder Schnecken passt. Vino.com empfiehlt ihn auch als Beilage zu einem Austernplateau.