Das Château de Tracy ist eine geschichtsträchtige und traditionsreiche Domäne auf dem Gebiet der berühmten französischen Appellation Pouilly Fumé im Herzen des Weinbergs im Loiretal. Seine Ursprünge sind sehr alt und reichen sogar bis ins 14. Jahrhundert zurück. Das Château de Tracy ist nach wie vor ein wichtiger Bezugspunkt für die gesamte Region und seine Weine gelten als absolutes Qualitätsniveau. Das Anwesen befindet sich am Fuße des alten Schlosses, das auf einem Felssporn mit Blick auf die Loire erbaut wurde. Die Domaine hat über Jahrhunderte hinweg ihren familiären Charakter bewahrt, der mit der Dynastie der Grafen von Assay verbunden ist. Heute steht Juliette d'Assay an der Spitze des Unternehmens, die das Geschäft nach den ältesten Traditionen weiterführt. Die Philosophie der Domaine orientiert sich an der Herstellung von Weinen, die dem Terroir treu bleiben, durch einen Weinbau, der mit Leidenschaft und Weinbau gepflegt wird und den besonderen Charakter des Sauvignon Blanc dieses berühmten Gebiets verstärkt. Der Pouilly Fumé von Château de Tracy wird nur mit Trauben aus eigenen Weinbergen hergestellt, die in einem Gebiet mit einzigartigen Eigenschaften angebaut werden.

Der Weinberg Pouilly Fumé erstreckt sich über insgesamt 1.200 Hektar im Herzen Frankreichs. Das Klima ist kühl und kontinental, gemildert durch die Anwesenheit der Loire. Die Böden sind besonders wertvoll und bestehen hauptsächlich aus Tonen, die reich an Kieselsteinen, Kieselsteinen und kalkhaltigen Mergeln sind, die durch Sedimentation der Schalen kleiner kimméridgienischer Austern entstehen. Dies sind Böden, auf denen sich die Sauvignon Blanc-Traube mit außergewöhnlicher Finesse, Eleganz und einer besonderen Note mineralischer Frische ausdrücken kann, die an Feuerstein und rauchige Empfindungen erinnert. Die Weine von Chateau de Tracy haben eine starke Persönlichkeit, die die Eigenschaften der verschiedenen Herkunftsorte widerspiegelt. Die Silexbereiche sind vertikal, straff und tief, die Kalksteinbereiche sind intensiv, reich und elegant. Die Mischung der beiden Weine mit komplementären Eigenschaften ermöglicht es, einen Sauvignon Blanc von großer Komplexität und Charme zu erhalten. Die Reben werden unter Berücksichtigung der Natur bewirtschaftet, mit grasbewachsenen Zwischenreihen, auf ein Minimum reduzierten Behandlungen und ohne Rückgriff auf Insektizide oder Herbizide. Der Anbau mit geringen Erträgen ermöglicht es, Trauben von ausgezeichneter Qualität, reif und mit sehr reichen und konzentrierten Aromen zu erhalten. So entstehen High-End-Labels, ein authentischer Ausdruck eines großartigen Terroirs.