Das Château Cheval Blanc ist eine der wichtigsten und renommiertesten Produktionsfirmen in der gesamten Region Bordeaux. Wir befinden uns im westlichen Teil von Saint-Émilion, nahe der Grenze zu Pomerol, in einem geografischen Gebiet, in dem der Anbau der Rebe sehr alte Wurzeln hat. Ein Weingut, das im Laufe der Jahrhunderte magische Momente erlebt hat, die 1954 ihren Höhepunkt erreichten, als es als „Premier Grand Cru Classé A“ eingestuft wurde, eine Anerkennung, mit der sich nur sehr wenige andere Schlösser rühmen konnten. Dank eines einzigartigen Bodens, der dünne Tonschichten mit gröberen Kiesformationen abwechselt, die von Sandformationen durchzogen werden. Hier sind 39 Hektar Weinberge in 45 Parzellen unterteilt, von denen jede separat behandelt wird, um die Einhaltung der spezifischen Merkmale des einzelnen Terroirs zu gewährleisten.

Zwischen den Reihen werden drei Rebsorten angebaut, Cabernet Franc, Merlot und eine Prise Cabernet Sauvignon, die den legendären „Cheval Blanc“ und den zweiten Wein des Weinguts, den „Petit Cheval Blanc“, zum Leben erwecken. Das Château Cheval Blanc war bis 1998 im Besitz der Familie Laussac-Fourcaud, dem Jahr, in dem es von der LVMH-Gruppe gekauft wurde, einem globalen Riesen, der in den letzten Jahrzehnten seine Aufmerksamkeit auf die Exzellenz des Weins gerichtet hat. Das neue Management hat sehr sorgfältig darauf geachtet, dass das gleiche Team sowohl im Weinberg als auch im Keller bleibt. Dabei ist bewusst, dass in diesen Ländern die Tradition den Unterschied ausmacht. Heute ist das Château Cheval Blanc eine äußerst edle Realität, die mythologischen Weinen Leben einhaucht, Sammlerstücke für diejenigen, die gerne in die Welt des Weins investieren, oder ein unvergessliches Getränk für diejenigen, die sich sofort dem Luxus unvergesslicher Flaschen hingeben möchten.