Cantine Fina ist ein familiengeführtes sizilianisches Weingut, das von Bruno Fina und seinen Söhnen geführt wird. Die Weine der Cantine Fina haben "Charakter", weil sie in einem schwierigen Land geboren werden und das Ergebnis einer großen Leidenschaft für den Weinbau sind. Fina produziert Weine, die das Gebiet und die traditionellen Werte Siziliens erzählen. Historisch gesehen begann in Sizilien der Weinanbau zur Zeit der Griechen und Phönizier, die vor allem den Weinbau Westsiziliens beeinflussten. Cantine Fina befinden sich in Marsala, in einem einzigartigen Gebiet, in dem Artenvielfalt, Mikroklima und verschiedene Terroirs nebeneinander existieren. Wein zu produzieren bedeutet für Cantine Fina, die Unversehrtheit der Früchte und den Respekt vor dem Boden zu garantieren. Die Weinberge des Unternehmens befinden sich entlang des Hügels in der Nähe des Weinguts und werden nach den Protokollen der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Unter den hauptsächlich angebauten Reben finden wir die autochthonen: Grillo , Zibibbo , Nero d'Avola und Perricone sowie die internationalen Chardonnay , Sauvignon Blanc , Traminer und Viognier . Bei den internationalen roten Rebsorten finden wir Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot und Syrah . Der Produktionsschwerpunkt der Cantine Fina sind die aus einheimischen Trauben gewonnenen Weine, Bruno Fina und seine Söhne lieben es, der sizilianischen Weinbautradition und -kultur zu folgen.

Weißwein Cantine Fina

Cantine Fina produziert eine bemerkenswerte Auswahl an Weißweinen. Zu den bekanntesten gehört der Kebrilla, ein Weißwein aus der einheimischen Grillo-Traube, einer der ältesten in Sizilien. Es ist ein frischer, blumiger und eleganter Wein mit einem zitronigen und reifen Geschmack. Ein Teil der Trauben, aus denen dieser Wein hergestellt wird, stammt aus den Weinbergen in der Nähe der Küste vor der Insel Mozia. Es ist ein herzhafter Wein, der sich hervorragend als Aperitif und in Kombination mit Fischgerichten, Käse und Wurstwaren eignet. Neben Kebrilla ist Taif zu erwähnen, der aus Moscato d'Alessandria-Trauben hergestellt wird und in Sizilien unter dem Namen Zibibbo bekannt ist. Es scheint, dass diese Rebe in Ägypten beheimatet ist und ihr Name auf Sizilien in Zibibbo geändert wurde, vom arabischen Zabib "Rosinen". Normalerweise ist Zibibbo eine Rebe, die zur Herstellung von Süßweinen verwendet wird, aber Taif ist ein trockener Weißwein, der sich aufgrund seiner außergewöhnlichen Noten von Pfirsich und Mandarine perfekt mit Fisch- und Schalentiervorspeisen, weißem Fleisch und Käse kombinieren lässt. Wenn Sie sizilianische Weine lieben, aber diejenigen bevorzugen, die aus internationalen Trauben hergestellt werden, empfehlen wir Ihnen Vola Vola und Mamarì. Der erste, der Vola Vola, ist ein Weißwein aus Viognier-Trauben, einer französischen Rebe, die nicht in Italien angebaut wird und die zu äußerst eleganten Weinen führen kann. Es ist ein Wein mit exotischen und zitrusartigen Noten, intensiv und würzig, ausgezeichnet zu Fischgerichten wie Hering, Makrele, Lachs, Aal oder Kapitone sowie Sushi und Sashimi. Der zweite, Mamarì, ist ein Weißwein aus Sauvignon Blanc-Trauben, einer französischen Rebe, die in den neunziger Jahren nach Sizilien gelangte. Es ist ein Wein mit kräuterigen und pflanzlichen Noten, er ist sehr fruchtig, mit exotischen Anklängen wie Ananas und blumigen Noten wie Ginster. Er lässt sich hervorragend mit warmen oder kalten Vorspeisen kombinieren, passt aber auch gut zu Fischgerichten, sowohl roh als auch gedünstet. Dies sind nur einige der großen Weißweine, entdecken Sie die Cantine Fina-Auswahl auf Vino.com.