Die Familie Biondi Santi ist als Vater des Brunello di Montalcino anerkannt, der seit 1888 in der historischen Tenuta Greppo in Montalcino hergestellt wird. Es waren Clemente Santi und sein Neffe Ferruccio Biondi Santi, die diese Tradition begannen, indem sie Wein aus der Sangiovese -Traube herstellten, die aufgrund der dunklen Farbe ihrer Beeren lokal als „Brunello“ bekannt ist. Heute wird der erste Brunello Biondi Santi zusammen mit allen Biondi-Santi Riserva-Weinen in „La Storica“ aufbewahrt, im alten Keller der Tenuta Greppo, in einem Raum, der gut vor Sonne und Lärm geschützt ist. Der Erfolg, den die Marke Biondi Santi im Laufe der Jahre erzielt hat, ist nicht nur der Erfindung eines der begehrtesten Weine der Welt zu verdanken, sondern auch der großen Sorgfalt, die das Unternehmen seit jeher der Weinherstellung widmet: mit Weinbergen Mit einer sehr hohen Berufung, strengen Anbautechniken und Kellerarbeiten, die darauf abzielen, die Ausdruckskraft von Sangiovese zu verbessern, können seine Produkte nur von ausgezeichneter Qualität sein. Vino.com bietet in seinem Katalog eine Auswahl an Rosso di Montalcino , Brunello di Montalcino und Brunello di Montalcino Riserva des berühmten Weinguts Biondi-Santi.

Biondi Santi Tenuta Greppo

Die Weine von Biondi Santi Tenuta Greppo stammen allesamt aus sorgfältig ausgewählten Sangiovese Grosso-Trauben und zeichnen sich durch ihre Feinheit und Langlebigkeit aus. Aus den ältesten Reben, die über 25 Jahre alt sind, gewinnt das Unternehmen seinen feinen Brunello di Montalcino Riserva, der nach der von den Produktionsvorschriften vorgesehenen jahrelangen Reifung in Fässern die Verfeinerung in der Flasche in der Stille der Storica fortsetzt das Weingut Tenuta Greppo. Rosso di Montalcino Biondi Santi hingegen wird aus Trauben der jüngsten Reben produziert und ist schon in jungen Jahren hervorragend.

Was sind die Eigenschaften des Brunello Biondi Santi?

Brunello Biondi Santi ist ein edler und majestätischer Wein, der zu 100 % aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird, die in einigen Weinbergen der Familie angebaut werden und zwischen 10 und 25 Jahre alt sind. Nach der manuellen Ernte und einer sorgfältigen Auswahl gärt der Most in Betonbottichen bei kontrollierter Temperatur und reift mindestens 3 Jahre in Eichenfässern und setzt dann seine Entwicklung in der Flasche fort. Struktur, Eleganz und Frische sowie eine außergewöhnliche Reifefähigkeit sind die Markenzeichen des Brunello Biondi Santi, eines Weins, der die Geschichte der Appellation geschrieben hat.

Wie wurde Biondi Santi Riserva geboren?

Biondi Santi Riserva ist ein seltener und außergewöhnlicher Wein, der aus Trauben der ältesten Reben des Weinguts Greppo hergestellt wird, die über 25 Jahre alt sind. Biondi Santi Riserva wurde erstmals 1888 hergestellt und ist der erste Brunello der Geschichte, und seit diesem ersten Jahrgang wurde er nur noch 40 Mal hergestellt. Es ist daher ein äußerst wertvoller und raffinierter Wein: Denken Sie nur daran, dass ein Raum im Weinkeller der Tenuta Greppo nur für die Aufbewahrung der Biondi Santi Riserva-Weine der verschiedenen Jahrgänge reserviert wurde.

Was sind die Merkmale des Biondi Santi von 2012?

Der Brunello di Montalcino Riserva 2012 ist ein besonders wichtiger Jahrgang für die Familie Biondi Santi, da er Franco Biondi Santi, einer der Säulen des Unternehmens, gewidmet wurde. Von den 39 Jahrgängen des Biondi Santi Riserva tragen 24 die Handschrift von Franco Biondi Santi, der nicht überraschend als der Gentleman des Brunello bezeichnet wird. Der Riserva 2012 ist der repräsentativste Wein der önologischen Vision seines Schöpfers: Frisch und raffiniert öffnet er sich in der Nase mit angenehmen fruchtigen Düften, die sich zu balsamischen Noten, aromatischen Kräutern und Lakritz entwickeln. Am Gaumen ist er schmackhaft und anhaltend, mit einem sauberen und duftenden Abgang.