Die Berta-Brennereien sind aus einer merkwürdigen Zusammenarbeit zwischen den Söhnen des Kellermeisters Francesco Berta, Giovanni und Michele, entstanden. Der erste trat in die Fußstapfen seines Vaters, während Michele sein Pharmaziestudium absolvierte: Giovanni lieferte Michele Barbera chinata und das Elixier von Moscato passito, um Liköre mit therapeutischen Eigenschaften der handwerklichen Produktion herzustellen. Daher die Idee, eine echte Brennerei aufzubauen, gegründet 1947 in Nizza Monferrato. Die Produkte der Brennerei, die in speziellen Keramikflaschen und ganz besonderen Kristallen im Ausland vertrieben werden, fanden den erhofften Erfolg. Der traditionelle Grappa, ein kräftiges und zugleich sanftes Destillat, wurde mit der aromatischen Komplexität und Finesse angereichert, die aus einer handwerklichen Herangehensweise an die Destillation ganz auf der Suche nach Qualität entstand.

Berta: die Bedeutung der Verfeinerung

Alle Grappas der Brennerei Berta werden in Stahl geboren und nur die besten werden in der Cantina dei Tini gereift. Dieser Keller beherbergt 13 slawonische Eichenfässer, ein Holz, das sich besonders für die Reifung von Spirituosen in großen Fässern eignet. Die Reserven hingegen werden, nachdem sie das erste Jahr in den Fässern verbracht haben, in Barriques oder Tonneaux gefüllt, um die Reifung abzuschließen. Die Cantina delle Barrique beherbergt seit acht, zehn, zwanzig Jahren Grappa und begleitet ihn mit einem Lichtspiel und den Klängen klassischer Musik auf seiner Reise. Dank der mittleren Röstung erhalten die Grappas eine Bernsteinfarbe, einen berauschenden Hauch von Vanille und Tabak, begleitet von einem unverwechselbar fruchtigen Aroma.

Grappa Berta

Die Qualität von Grappa Berta hängt vor allem von der hohen Qualität des zur Destillation verwendeten Tresters ab, der absolut frisch und gesund sein muss. Aus diesem Grund hat die Berta-Familie ein innovatives Sammelsystem in speziellen hermetischen 200-Kilo-Lebensmittel-Kunststoffbehältern eingeführt, bei dem ein natürlicher Fermentationsprozess erzeugt wird, bei dem der Zucker in Alkohol umgewandelt wird und Kohlendioxid erzeugt. Es folgt die Destillation, die dank des Könnens der Destillateure und der modernsten Kontrollsysteme es ermöglicht, am besten das Herz, den Teil des Produkts, der wegen seines Aromas und seiner Weichheitseigenschaften zu extrahieren, und kostbare Spirituosen zu extrahieren auch vom Wein und direkt von der 'Traube.

Was ist der Durchschnittspreis für Grappa Berta?

Der Preis für Grappa Berta reicht von 20-25 € für einfache Grappas bis zu 80-90 € für gereifte Grappas, aber auf Vino.com finden Sie Grappa Berta dank Angeboten und Coupons immer zum besten Preis.

Was ist der beste Grappa Berta?

Der beste Grappa Berta, oder zweifellos einer der besten, ist der im Bric del Gaian gereifte Grappa di Moscato, der eine schöne Bernsteinfarbe hat, ein Auftakt zu einem komplexen, aber zarten, umhüllenden und charakterstarken Parfüm, unter dem Noten von Muskatellersalbei stehen aus. , kleine Beeren, Grapefruit und Vanille.

Kann ich die Berta-Brennereien besuchen?

Die Berta-Brennereien können nach Vereinbarung besichtigt werden, ihre besten Grappas erhalten Sie aber bequem nach Hause, indem Sie sie auf vino.com bestellen.