Anselmi

Roberto Anselmi ist unter den Weinproduzenten bekannt, die es am besten geschafft haben, die Weine der Sorte Garganega zu verbessern und in den Vordergrund zu rücken. Während Anselmi in Monforte d'Alpone tätig ist, einem veronesischen Gebiet, das vollständig innerhalb der Grenzen der DOC-Appellation Soave Classico liegt, und Weine produziert, bei denen Garganega einen Anteil von mindestens 90% erreicht, bewirbt er seine Labels unter der Marke Veneto IGT in dieser Form Protest gegen regulatorische Zwänge hielt er für zu mild und freizügig. Anselmi-Weine, die aus Weinreben in den hohen Hügeln von Veronese auf vulkanischen Tuffsteinböden stammen, die einen typischen mineralischen Eindruck hinterlassen, werden mit innovativen Mitteln hergestellt, wobei Maßstäbe und Nüchternheit verfolgt werden. Die höchsten qualitativen Gipfel erreichen die Grundstücke der historischen Soave-Gebiete, vor allem Capitel Croce und Foscarino.