Abbazia Santa Anastasia
Die Abtei Santa Anastasia erhebt sich an den Hängen des Madonie-Parks in der Gemeinde Castelbuono (PA) mit Blick auf das Meer. Lange Zeit, zuerst von den Theatinermönchen und dann von den Benediktinern regiert, war es ein sehr wichtiges Kultur- und Arbeitszentrum für die Region, in der seit jeher Wein hergestellt wurde.
In dieser eindrucksvollen Umgebung werden die Weine der Abtei von Santa Anastasia geboren, das Ergebnis einer Produktion, die auf den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Landbaus basiert. Viele Flaschen sind das Ergebnis glücklicher Verbindungen zwischen einheimischen Reben wie Grillo und Nero d'Avola und internationalen Reben, die hier die Typizität eines einzigartigen Gebiets wie dem sizilianischen annehmen.