Trentino-Südtirol ist eine international bekannte Region für die Eleganz ihrer Weine, in der der Weinbau uralte Ursprünge hat, die auf die illyrische Zivilisation zurückgehen, die in der Gegend vor der Ankunft der Römer präsent war. Der Weinbau erlebte im Mittelalter einen großen Aufschwung dank der Klöster, die Wein produzierten, indem sie die Trauben von kleinen Winzern ernten (die Geschichte wird heute noch in Wirklichkeit als Kloster Neustift fortgeführt). Heute befindet sich in Südtirol eine der qualifiziertesten Universitäten Europas, die Schule San Michele all'Adige, berühmt, weil hier erstmals die Wirkung von Schwefel gegen Echten Mehltau getestet wurde. Diese Region mit einer Produktion von fast 1.400.000 Hektoliter hat 10 verschiedene DOCs, 6 IGTs und keine DOCGs und hat ein besonders günstiges Klima für den Weinbau dank der Einflüsse der Peler- und Ora-Winde, die die Temperaturen der Valle dei Lakes ermöglichen die Nosiola-Trauben , die perfekt in den Regalen trocknen und einen hervorragenden Vino Santo vinifizieren, und das Eisacktal, wo die großen Rieslinge Spitzenleistungen erbringen.

Trentiner Rotwein

Der Trentino-Rotwein ist vor allem dank Teroldego Rotaliano bekannt, der autochthone Rotwein, der dank Elisabetta Foradori berühmt wurde. Weitere lokale Rotweine des Trentino-Südtirol sind Lagrein , geeignet für lange Reifung aber auch zur Rosé-Vinifikation, Vernatsch, vorhanden in den Varianten Vernatsch Grigio, Vernatsch Grossa und Vernatsch Gentile, und Pinot Nero , den er im Neumarktgebiet gefunden hat einer der dafür am besten geeigneten Gegenden und in Franz Haas einer der bekanntesten Produzenten. Südtiroler Rotweine zeichnen sich durch große Eleganz und Mineralität, fruchtig-reiche Aromen und eine gute Langlebigkeit aus. Allein im Trentino ist auch der Marzemino weit verbreitet, bekannt als der Wein von Mozarts Don Giovanni, der für Rotweine, Schaumweine und Roséweine verwendet wird. Einer der preisgekröntesten und interessantesten Trentiner Erzeuger ist zweifellos Tenuta San Leonardo , dem es mit seinen Cuvées auf der Basis von Cabernet Sauvignon und Merlot gelungen ist, Weine hervorzubringen, die den großen Bordeaux herausfordern können.

Trentiner Weißwein

Der Trentino, aber vor allem Südtiroler Weißwein ist berühmt für Weine, die aus aromatischen Trauben wie Gewürztraminer , Moscato Giallo und dem einheimischen Kerner geboren werden, aber im Trentino-Südtirol liefern auch die großen internationalen Reben wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sylvaner , hervorragende Ergebnisse und Weißburgunder . Zu den Hauptproduzenten zählen sowohl große Genossenschaftskellereien wie Colterenz , Terlan und Neustift als auch kleine unabhängige Erzeuger wie Manni Nössing und Köfererhof mit Weinen für den sofortigen Genuss, wie Omnes Dies, neben großartigen Crus, die sich perfekt zum Altern eignen . wichtig, wie der Quarz di Terlano und die Weine der Linie Praepositus di Novacella. Was die einheimischen Trentino-Trauben betrifft, so haben wir Nosiola und Manzoni Bianco, letztere, die langlebigen und reichen Weinen Leben einhauchen.

Wie hoch ist die Weinproduktion im Trentino-Südtirol?

Die Weinproduktion in Trentino-Südtirol beläuft sich auf etwa 1400000 Hektoliter pro Jahr

Was sind die besten Weine des Trentino Südtirol?

Zu den besten Weinen des Trentino-Südtirols gehören sicherlich die von Terlan, wie Quarz und Nova Domus.

Was sind die besten Rotweine des Trentino-Südtirol?

Zu den besten Rotweinen des Trentino-Südtirols gehört San Leonardo, der preisgekrönte Trentino-Rotwein, der es mit dem großen Bordeaux aufnehmen kann.