Der piemontesische Wein stellt einen der Eckpfeiler der italienischen Önologie dar und gruppiert einige der renommiertesten Bezeichnungen, insbesondere im Bereich der Rotweine wie Barolo und Barbaresco . Das Piemont ist seit der Antike ein Land der Weinbautradition und produziert auf seinen Hügeln sowie in den Alpen- und Voralpengürteln großartige Weine. An diesen Orten, die sich durch die unterschiedlichen geografischen und klimatischen Merkmale unterscheiden, die sie charakterisieren, dominiert die Handarbeit und es werden niedrige Hektarerträge angestrebt, um die Qualität der Weine zu verbessern, die hier zum Leben erweckt werden.

Von den raffinierten und üppigen Rotweinen über die runden und duftenden Weißweine bis hin zu den einladenden und angenehmen Dessertweinen macht das vielfältige Weinerbe dieser Region sie zu einem Gebiet von außergewöhnlicher Exzellenz, das sowohl national als auch international geschätzt wird.

Piemontesischer Rotwein

Der piemontesische Rotwein wird hauptsächlich aus einheimischen Sorten gewonnen, die Nebbiolo , Vater der großen Roten wie Barolo und Barbaresco, aber auch in weniger bekannten, aber ebenso interessanten Roten wie Gattinara , Ghemme , Carema und Fara sowie dem Nebbiolo enthalten von alternativen und originellen Blasen. Unter den Rotweinen dürfen wir sicherlich den Barbera nicht vergessen, der im Alba-Gebiet vollmundige und strukturierte Rotweine findet (man sagt, dass "Baroleggia"), in Asti-Weinen von großer Langlebigkeit und im Monferrato spritzige und angenehme Rotweine berühmt sind zu „La Monella“ von Braida. Andere sehr interessante und gut trinkbare Rotweine sind Grignolino (der „anarchische“ Wein nach Veronelli), Dolcetto (mit territorialen Variationen, von Ovada bis Alba über Dogliani) und Freisa . Schließlich sind der Ruché del Monferrato aus einer einheimischen Rebsorte, die vor dem Aussterben bewahrt wurde, und der seltene Verduno Pelaverga einen Versuch wert. Ebenfalls von historischer Bedeutung ist eine letzte Traube, Brachetto , aus der seit jeher der süße und unwiderstehliche Brachetto d'Acqui hervorgegangen ist.

Piemontesischer Weißwein

Wenn der berühmteste piemontesische Weißwein zweifellos Gavi ist, der aus Cortese-Trauben gewonnen wird, gibt es andere ebenso interessante und besondere Weine. Zum Beispiel können wir den Timorasso aus den Hügeln von Tortona, der auch für eine lange Reifung geeignet ist, oder den Roero Arneis , den einzigen Weißwein der Langa, nicht unerwähnt lassen. Interessant sind auch Moscato und Erbaluce di Caluso, die sowohl süßen Weinen als auch trockenen Weißweinen und Schaumweinen Leben einhauchen. Im Piemont gibt es jedoch auch internationale weiße Rebsorten wie Chardonnay , der in der kostbaren klassischen Alta Langa DOCG-Methode verwendet wird, und Riesling , der in der Lage ist, Weine von großer Langlebigkeit zu ergeben.

Was ist der beste piemontesische Rotwein?

Der edelste piemontesische Rotwein ist zweifellos Barolo, auch bekannt als der König der Weine und der Wein der Könige.

Wie viele piemontesische DOC-Weine gibt es?

Im Piemont gibt es 41 DOC-Weine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung und 18 DOCG-Weine.

Wie kombiniert man einen robusten piemontesischen Rotwein?

Die perfekte Kombination mit einem kräftigen piemontesischen Rotwein ist zweifellos die zu Fleisch, sowohl in Form von Eintopf und Braten als auch als Sauce zu Nudeln oder Ravioli.