Kampanien

Kampaniens Wein hat eine alte Weinbautradition, eines der ersten Gebiete der Welt, in dem die Besiedlung, der Anbau, das Studium der Rebe und die Weinherstellung stattgefunden haben. Die Verbreitung der Rebe geht in der Tat auf die vorrömische Zeit zurück, vor allem dank eines besonders günstigen Klimas und der besonderen Beschaffenheit des Bodens, und in der Römerzeit war Falerno einer der wertvollsten Weine.

Diese Region verfügt über ein reiches Erbe an hochwertigen Trauben, die eine große Auswahl an Weiß- und Rotweinen hervorbringen, darunter viele Exzellenz, die nicht nur in Italien, sondern auch im Ausland bekannt und geschätzt sind, mit insgesamt 4 DOCG-Weinen , 15 DOC-Weine und 10 IGT-Weine, die in 5 Makrozonen unterteilt sind: Casertano, Neapel und die herrlichen Inseln Capri und Ischia, Irpinia, Benevento. Überall in der Region ist die Zusammensetzung des Landes mit den Ausbrüchen des Vesuvs verbunden, dessen vulkanische Aktivität beträchtliche Mengen Asche auch über große Entfernungen verteilt und die Erde mit mineralischen Bestandteilen angereichert hat.

Rotwein aus Kampanien

Der am weitesten verbreitete Rotwein aus Kampanien ist Aglianico , zu dem Piedirosso (genannt Per'e Palummo, das heißt Piede di Colombo), Sciascinoso, Pallagrello nero und Casavecchia, letzterer seit Jahren vergessen und kürzlich mit hervorragenden Ergebnissen und äußerst elegant wiederentdeckt, hinzukommen und farbenprächtige Weine. Die beiden DOCG-Rotweine aus Kampanien, Taurasi und Aglianico del Taburno sehen beide die Aglianico-Traube als Protagonist. Der Taurasi, der mindestens drei Jahre im Fass reift, ist sehr strukturiert und für eine lange Reifung geeignet, sodass seine Langlebigkeit mit der der großen italienischen Roten wie Brunello oder Barolo verglichen werden kann. Aglianico gehört auch zu den Reben der Appellation Campi Flegrei, wo auch Per 'e Palummo (Taubenfuß) weit verbreitet ist, der seinen Namen den knorrigen roten Basen der Rebstöcke verdankt, die den roten Füßen einer Taube ähneln und geben saftige, intensive und angenehm fruchtige Weine. Beide Rebsorten sind auch in der Appellation Costa d'Amalfi und in den Appellationen Falerno del Massico DOC und Irpinia DOC weit verbreitet. Nicht zu vergessen andere kleinere rote Reben wie Casavecchia, schwarzer Pallagrello und Sciascinoso.

Weißwein aus Kampanien

Der älteste Weißwein aus Kampanien ist Falerno del Massico, der aus der Rebe Aminea Gemina, heute bekannt als Greco , hergestellt wurde und im ganzen alten Rom bekannt und geschätzt war. Heute bleibt der Greco eine der wichtigsten Reben Kampaniens und belebt unter anderem einen weißen DOCG, der sich perfekt für Fischgerichte und Frischkäse eignet. Der andere große Weiße aus Kampanien ist Fiano di Avellino , Protagonist im gleichnamigen DOCG-Wein, der sich durch Geschmack und Frische auszeichnet und einer der Lieblingsweine Friedrichs II. von Schwaben war. Weniger prestigeträchtig, aber in ganz Italien hoch geschätzt, ist Falanghina, sehr interessant in der Gegend von Campi Flegrei, der auch als Schaumwein nach klassischer Methode hervorragende Ergebnisse liefert und dessen Name von der "Phalanx" der Stangen abgeleitet ist, die seit der Antike verwendet wurden, um sie zu stützen die Schrauben. Andere kleinere Reben sind Coda di Volpe, die Teil der legendären Appellation Lacryma Christi ist, Palagrello und Asprinio. Vergessen Sie schließlich nicht die auf der Insel Ischia geborenen und aufgewachsenen Weißen wie Forastera und Biancolella di Ischia, die aus dem heroischen Weinbau hervorgegangen sind, aus Weinbergen, die sich an die Erde klammern und einige der schönsten Landschaften der Welt überblicken.

Wie viele DOCG-Weine aus Kampanien gibt es?

Es gibt insgesamt vier kampanische DOCG-Weine, zwei weiße und zwei rote.

Wer sind die Hauptproduzenten edler Weine aus Kampanien?

Es gibt viele Erzeuger erlesener Weine aus Kampanien, unter den berühmtesten finden wir sicherlich Feudi di San Gregorio, Mastroberardino, Marisa Cuomo und Quintodecimo.

Warum spricht man in Kampanien von vulkanischen Weinen?

Die vulkanischen Weine in Kampanien werden an den Hängen des Vesuvs geboren und sind mit sehr angenehmen mineralischen Noten angereichert: Ein hervorragendes Beispiel ist der Falanghina dei Campi Flegrei.