Bordeaux liegt im Südwesten Frankreichs und ist eine der berühmtesten und angesehensten Weinregionen der Welt. Es wurde berühmt für seine legendären Rotweine, die von den wichtigsten Weingütern, Schlössern, produziert werden und sich größtenteils durch ein trockenes, elegantes und ziemlich vollmundiges Profil mit intensiven Aromen auszeichnen, das Ergebnis der klassischen Bordeaux-Mischung auf der Basis von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot sind auch ein Land hervorragender Weißweine aus Sémillon- und Sauvignon Blanc-Trauben, sowohl trocken als auch schimmelig und botrytisiert, wie im Fall des berühmten Sauternes oder Barsac. Das Klima ist mild nicht nur für den Breitengrad von Bordeaux, genau auf halbem Weg zwischen dem Äquator und dem Nordpol, sondern auch und vor allem wegen der Nähe zum Atlantischen Ozean und dem Vorhandensein mehrerer Flüsse, darunter die Dordogne, die Garonne und die Mündung des Gironde. Bordeaux, was soviel wie „nahe am Wasser“ übersetzen könnte, hat seinen Namen von der gleichnamigen Hafenstadt, dem Dreh- und Angelpunkt des kommerziellen Erfolgs der Region, während der Binnenhandel durch das Vorhandensein der oben genannten Wasserstraßen begünstigt wurde. Der dichte Pinienwald im Süden, der Foret des Landes, schützt Bordeaux vor den brackigen Winden des Atlantischen Ozeans. Auch die Zusammensetzung des Bodens ist ein wichtiger Faktor für den Bordeaux-Weinbau. Die kiesigen Böden der Region sorgen für einen hervorragenden Wasserabfluss, und dieser Eigenschaft ist es zu verdanken, dass eines der größten Weinanbaugebiete in Bordeaux Graves genannt wurde. Das erste und berühmteste Klassifizierungssystem, das angenommen wurde, um den Wert von Bordeaux-Weinen anzuerkennen, war das von 1855, das bis heute in Kraft ist und nur Weine aus dem Médoc betraf, die die Qualität des Erzeugers mehr belohnten als das spezifische Produktionsgebiet. , oder Terroir, mit der Bezeichnung Cru Classé und einer Kategorie, die eine Qualitätsstufe von Premier Cru bis Cinquième Cru zuordnet. Die Klassifizierung von 1855 legte auch Qualitätsstufen für Sauternes und Barsac fest, die in Premier Cru Supérieur Classé, Premier Cru Classé und Deuxième Cru Classé unterteilt wurden. Aber auch andere Klassifizierungssysteme wurden sanktioniert: für die Weine des Grave, denen Weine von größerer Qualität und Prestige verliehen wurden, wurde die Bezeichnung Cru Classé vergeben; für die Weine von Saint-Émilion, die einzige, die alle 10 Jahre überarbeitet wird, die als Premier Grand Cru Classé die erste Kategorie betrachtet, die weiter in die Gruppen A und B unterteilt ist, von denen Gruppe A die Abteilung der höchsten Qualität darstellt. Andere berühmte Gebiete von Bordeaux, darunter Canon-Fronsac, Entre-Duex-Mers, Fronsac und Pomerol, wurden noch nie von einem Klassifizierungssystem reguliert. Im Allgemeinen arbeiten die in den Kategorien der verschiedenen Klassifizierungssysteme erfassten Hersteller mit sehr strengen und qualitativ hochwertigen Produktionskriterien, was zu einer erheblichen Preissteigerung führt. Diese Klassifikationen umfassen nur einen kleinen Teil der in Bordeaux produzierten Weine und lassen Hunderte von Schlössern aus, die dennoch Aufmerksamkeit verdienen. Aus diesem Grund wurde 1932 eine besondere Kategorie für die von der Klassifizierung von 1855 ausgeschlossenen Schlösser des Médoc eingeführt, die den Namen Cru Bourgeois erhielten.