Andalusien

Andalusien gehört, abgesehen von den Inseln, zu den südlichsten Regionen Spaniens, das durch die Herstellung von Sherry-Likörweinen weltweit berühmt geworden ist. Ein sehr bevölkerungsreiches Gebiet, das aufgrund seiner Nähe zum afrikanischen Kontinent von einer unaufhörlichen Abfolge von Migrationen betroffen war, die im Laufe der Zeit zu dem Wunsch geführt haben, eine starke und einzigartige kulturelle Identität zu formen: Stierkampf und Flamenco haben ihren Ursprung in Andalusien. Die Region kann auch auf eine lange Geschichte der Weinherstellung zurückblicken, aber obwohl auch Tafelweine produziert werden, liegt die Stärke sicherlich bei angereicherten Weinen. Es ist kein Zufall, dass die Region 5 Unterregionen beherbergt, in denen hauptsächlich Likörweine oder Dessertweine mit Herkunftsbezeichnung hergestellt werden: Jerez, historischer Hafen und Heimat des Sherry, Sanlucar de Barrameda, bekannt für seinen Manzanilla, Montilla-Moriles, spezialisiert auf Weine aus nicht angereicherten Desserts aus Moscatel-, Malaga- und Condado de Huelva-Trauben.