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Etna Rosso DOC 2019 Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste

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Tornatore ist eine der ältesten Weinkellereien des Ätna. Es ist seit den frühen 1900er Jahren am Nordhang des Ätna tätig, wo die Temperaturen dank des Einflusses der nördlich gelegenen Berge (der Nebrodi-Berge) milder sind, wo es jedoch im Laufe des Tages zu großen Temperaturschwankungen kommt. Heute besitzt das Unternehmen Tornatore den größten Weinberg im DOC-Gebiet Ätna, der mehrere Gemeinden umfasst und zwischen 550 und 700 m über dem Meeresspiegel liegt.

Die Trauben werden von Hand ausgewählt und verarbeitet, um die Eigenschaften jedes einzelnen Weinbergs besser zur Geltung zu bringen. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die sich in einer vollständig unterirdischen Umgebung befinden und mit Basaltblöcken vom Ätna isoliert sind.

So entstehen intensive und gehaltvolle Weine wie der Etna Rosso Contrada Calderara aus den Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Ein großartiger Wein, der sich in der Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten mit Gewürz- und Kakaonoten präsentiert. Am Gaumen ist er strukturiert, mit feinen Tanninen und gutem Abgang.

Auch der feine Etna Bianco Contrada Pietrarizzo (92 Pkt. WS und 93 Pkt. Suckling) stammt aus Weinbergen am Nordhang des Ätna-Vulkans. Er wird aus Carricante- und Catarratto-Trauben hergestellt, die in Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16°C gären. Der Wein öffnet sich mit deutlichen Noten von exotischen Früchten, Grapefruit und weißem Pfirsich. Am Gaumen ist er frisch, würzig und von guter Komplexität.

Ebenso interessant ist der Etna Bianco Contrada Zottorinotto (95 Pkt. Suckling und 96 Pkt. Gardini), der ausschließlich aus Carricante-Trauben hergestellt wird. Der Most wird dann in Akazien-Barriques ohne Temperaturkontrolle vinifiziert, wo er etwa 8 Monate lang auf der Feinhefe reift. In der Nase entfaltet er ein feines Bouquet von Ginster, reifem gelbem Pfirsich, Honig und Vanille. Am Gaumen ist er komplex, angenehm würzig und lang anhaltend.

Heute und solange der Vorrat reicht, erhalten Sie bei einem Mindesteinkauf von 149,90 € der Selektion Tornatore eine Magnumflasche des Etna Rosso DOC Tornatore 2019 in Holzkiste gratis dazu.