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Alghero Torbato Spumante Brut DOC Magnum 1,5 ℓ

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Vor mehr als einem Jahrhundert betrachteten zwei piemontesische Abenteurer, der Ingenieur Sella und der Anwalt Mosca , die unberührte Natur Sardiniens mit neuen Augen, verliebten sich in sie und gründeten mit ihr Sella & Mosca . Unter den Rotweinen sind die beiden Riserva-Weine auf der Basis von Cabernet Sauvignon Marchese di Villamarina (92 pt Suckling) und Tanca Farrà (90 pt Wine Spectator) mit einer eleganten Struktur und einem vollen, trockenen und harmonischen Schluck zu erwähnen.

Aber das Herz des Unternehmens ist kein anderer als Alghero , und wie bei jedem sardischen Unternehmen mit Selbstachtung mangelt es nicht an Weinen aus einheimischen Trauben, darunter Cannonau, Vermentino und vor allem der seltene und kostbare Torbato (90 pt Maroni, Wine Enthusiast ), den Sella & Mosca in einer prickelnden Version Brut entwickelt hat! Perlage mit einer sehr feinen Perlage, explodiert er in der Nase in all seinen Aromen, die jetzt an die Lebendigkeit von Akazienblüten und rosa Grapefruit erinnern, jetzt an eine aristokratischere Dimension von Hefe und Brotkruste. Mit einem endlosen Abgang ist es die perfekte Ergänzung zu frittierten Meeresfrüchten.