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Es ist unmöglich, gegenüber den Weinbergen, die die Spitze des Hügels mit Blick auf die Küste von Bolgheri einnehmen, gleichgültig zu bleiben: Tenuta Meraviglia ist in der Tat der Name, der die 30 Hektar Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon im Besitz von Dievole , historisch, am besten beschreibt Marke des Chianti Classico. Hier trifft die Produktion auf natürliche und ökologisch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken , bevorzugt die Verwendung einheimischer Hefen im Keller und minimiert die Verfeinerungseingriffe, um die aromatische Identität der vinifizierten Sorten besser zu bewahren.
Das Ergebnis sind Weine wie Bolgheri (92 pt WS), die die Tiefe von schwarzen Beerenfrüchten wie Brombeere und Kirsche sammeln und angenehme Noten von aromatischen Kräutern vor einem langen und anhaltenden Abgang freisetzen. Ebenfalls einen Versuch wert ist Vermentino , ein Ausdruck von Typizität und Frische, mit einem Hauch von gelben Früchten, Blumen und aromatischen Kräutern, ideal für Fischgerichte und helles Fleisch.
Bolgheri Superiore DOC Maestro di Cava 2018 Tenuta Meraviglia
Bolgheri DOC 2020 Tenuta Meraviglia
