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Auf dem geschichtsträchtigen Castello di Montepò ist es Jacopo Biondi Santi gelungen, das Gebiet der Maremma zu einem idealen Ort für die Herstellung von Sangiovese-Weinen zu machen. Insbesondere wird der BBS11, der Biondi-Santi-Klon des Sangiovese bzw. das exklusive Erbe der Familie Biondi Santi, angebaut.
Der Rotwein Sassoalloro (90 Pkt. Maroni) ist ein frischer, runder und dynamischer Wein, dessen Name von einem Felsen vulkanischen Ursprungs inspiriert ist und eine neue Interpretation des Sangiovese darstellt. Äußerst elegant, weich und samtig mit frischen und fruchtigen Noten, hat er zweifellos ein Langlebigkeitspotenzial von 15 bis 20 Jahren.
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Toscana IGT Sassoalloro 2022 Jacopo Biondi Santi
Biondi Santis Toscana Rosso Sassoalloro wurde in der Toskana geboren und von Jacopo Biondi Santi kreiert. Es stellt die Brücke zwischen der Vergangenheit und der Zukunft der Weinproduktion der Familie dar und bewahrt eine große Leidenschaft für Sangiovese, gibt aber einer neuen Interpretation dieser Rebsorte Leben.
Es wird aus 100% Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt, die Ende September geerntet wurden. Nach der Weinbereitung ruht der Wein 14 Monate in ungerösteten Holzfässern aus den Tronçais-...
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