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Castellare di Castellina befindet sich im natürlichen Amphitheater eines der ältesten Gebiete des Chianti Classico und wurde in den 70er Jahren mit dem Ziel geboren um Weine von höchster Qualität zu produzieren: das Wiengut hat das erreicht sowie mit der Verwendung von Sangiovese-Klone und Barrique, als auch mit der Unterstützung des bekannten Winzers Emile Peynaud.
Zu den Flaggschiffprodukten des Weinguts gehört der Wein I Sodi di S. Niccolò (Tre Bicchieri), ein Blend aus Sangiovese und Malvasia Nera Trauben, die mehrfach ausgezeichnet war: mit einer Reifung im Barrique bis zu 30 Monaten, duftet der Wein nach Marmelade, Tabak und Lakritz für einen harmonischen und angenehmen Geschmack. Der Chianti Classico und der Riserva sind beide strukturierten, intensiven Weine, die für eine lange Reifung geeignet sind. Die Auswahl endet mit dem Chianti Classico Riserva Il Poggiale: er kommt aus einem einzigen Weinberg und er macht eine Reifung bis zu 18 Monate. Frische und mit dem Geschmack von roter Früchte, Veilchen und Kirschen, kann er eine lange Abgang gewährleisten.
Chianti Classico DOCG 2023 Castellare di Castellina
Chianti Classico Riserva DOCG 2021 Castellare di Castellina
Chianti Classico Riserva DOCG Il Poggiale 2021 Castellare di Castellina
